人到老年，身體各器官功能逐步減弱，易患各種疾病，因此在飲食養(yǎng)生時(shí)宜低鹽、低脂肪、低糖。這即是所謂的飲食常識(shí)常說(shuō)的老人飲食應(yīng)留意的“三個(gè)低”。下面就跟著
一起了解一下吧。
低脂肪
油吃多了有害身體。高脂飲食，特別是高動(dòng)物性脂肪的飲食，與發(fā)作心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關(guān)系密切。
一般人均勻每天動(dòng)物食物攝食量到達(dá)150克時(shí)，就應(yīng)操控食油量在20克左右為宜。晚年人活動(dòng)減少，耗費(fèi)的脂肪也少，更宜少吃，特別是動(dòng)物性脂肪。假如飲食是以素菜為主，可適當(dāng)添加一點(diǎn)脂肪。
低糖
晚年人常食高糖食物，弊大于利。由于晚年人耗費(fèi)的能量不多，血糖調(diào)理功用逐步削弱，經(jīng)常吃甜食和糖塊，簡(jiǎn)單造成齲齒，導(dǎo)致缺鈣，身體易發(fā)胖，還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。
低鹽
鹽是人體內(nèi)氯和鈉的首要來(lái)歷。但常吃過(guò)咸的食物，會(huì)使體內(nèi)水分潴留、心臟排血量添加，易導(dǎo)致腎病和高血壓。
晚年人運(yùn)動(dòng)量缺乏，出汗較少，耗鹽量低，故食鹽量宜少，每天不得超越8克?；几哐獕骸⒛I炎、肝臟病、心力衰竭等病時(shí)，飲食更要偏淡，食鹽量每日以2克～4克為宜。
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