湖南省株洲市的甘德珍老人，現(xiàn)已103歲高齡，雖滿頭白發(fā)，但修剪得很精神，面色紅潤，皺紋也不多，看上去不過80歲左右。
“我這輩子都沒進(jìn)過醫(yī)院！”老人自豪地告訴筆者。一旁的兒媳婦陳安定卻笑說她是在“吹牛”。陳安定告訴筆者，婆婆唯一一次入院記錄是在前年，因?yàn)榈昧税變?nèi)障。對(duì)于小病小痛，她一貫都是不看醫(yī)生也不打針吃藥，慢慢自然痊愈。
這么好的身體難道是吃了什么補(bǔ)品？陳安定笑著把“補(bǔ)品”端到筆者面前，竟然是一碗剛切好的生姜絲！老人很愛喝姜茶水，每天早晨起床后做的第一件事就是打來井水，燒開后，放上花生、芝麻、生姜和茶葉，泡一杯生姜茶，這就是老人每天必喝的飲料。老人認(rèn)為喝姜茶能暖胃防病，因此堅(jiān)持了很多年。但老人喝姜茶特別講究，只在早晨喝，上午9點(diǎn)之后就不喝了。
“你們年輕人要注意，不能暴飲暴食，吃五六分飽，身體比較舒服。”老人面對(duì)前來采訪的筆者，還不忘傳授養(yǎng)生之道。”
八種食物能長(zhǎng)壽
1、小米
小米作為五谷之一，它的養(yǎng)生價(jià)值毋容置疑。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯。”可見，長(zhǎng)壽老人喜歡米很有道理。
2、酸奶
酸奶是很多女性最喜歡的飲品，酸奶中的益生菌能夠有效保護(hù)腸道，避免致病細(xì)菌的產(chǎn)生。
3、蕨菜
蕨菜的營養(yǎng)價(jià)值很多，蕨菜具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效，對(duì)發(fā)熱、濕疹、瘡瘍等病癥都有一定治療功效。
4、雞蛋
每天一個(gè)雞蛋能夠大大提高疾病抵抗力，預(yù)防疾病找上門。百歲壽星陳翰笙就是每天吃雞蛋長(zhǎng)壽。
5、薏米
或許很多人都不知道薏米的功效，但是只要記住薏米能夠健脾補(bǔ)肺即可。薏米不但能夠健脾補(bǔ)肺還能止瀉和胃、消浮腫，可緩和腸、胃輕度炎癥。薏米適合腳氣病、浮腫者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現(xiàn)象。
6、牛肉
牛肉補(bǔ)鋅增強(qiáng)免疫力，鋅在飲食中非常重要，它可以促進(jìn)白血球的生長(zhǎng)，進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)。即使是輕微缺鋅，也會(huì)增加患傳染病的風(fēng)險(xiǎn)。牛肉是人體補(bǔ)充鋅的重要來源，所以在冬季，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)牛肉，既耐寒又預(yù)防流感。
7、大蒜
大蒜是常見的調(diào)味料，英國研究人員的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會(huì)大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，并在烹飪菜肴時(shí)加入一些大蒜末。
8、大白菜
大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
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