年紀(jì)大了，身體功能都沒(méi)有以前好了。在對(duì)于飲食方面更加需要注意，多進(jìn)補(bǔ)一些健康的食物，才能保證身體的強(qiáng)健哦。那老人吃什么食物能預(yù)防癡呆？
1、油性的沙拉醬
這種沙拉醬有助于保持大腦功能的健康，因?yàn)榇嬖谟谟托陨忱u中的維生素E是一種強(qiáng)效抗氧化劑?？寡趸瘎┠軌虮苊馍窠?jīng)元（在大腦和人體其他部位之間傳遞信息的神經(jīng)細(xì)胞）被氧化，從而防止或延緩大腦受到損傷。維生素E能夠延緩中度至重度認(rèn)知障礙癥患者記憶力喪失的進(jìn)程。
2、甜菜汁
雖然很多人并不把甜菜汁作為最喜歡喝的飲料，但近期研究顯示甜菜汁有助于抵御認(rèn)知障礙癥。存在于甜菜根中的硝酸鹽通過(guò)擴(kuò)張血管而讓血液和氧氣在人體內(nèi)得到更好的流動(dòng)。尤為重要的是，硝酸鹽能促進(jìn)血液流向大腦的額葉部位，從而起到預(yù)防認(rèn)知障礙癥的功效。其他富含硝酸鹽的食物包括菠菜、芹菜和卷心菜。
3、雞雜
雞雜（包括脖頸、心臟、雞胗和肝腎等）雖然難登大雅之堂，但它含有大量的維生素和礦物質(zhì)。研究成果表明雞雜中含有的維生素B12有助于保持大腦思維功能敏銳。
4、核桃
含有豐富的不飽和脂肪酸—亞油酸，被機(jī)體吸收后會(huì)改造成腦細(xì)胞的組成物質(zhì)。
5、芝麻
可補(bǔ)腎益腦、養(yǎng)陰潤(rùn)燥，對(duì)肝腎精氣不足兼有口舌干燥、腸燥便秘等癥狀較為適宜。
6、蓮子
可補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)心安神、益智健腦，兼能益腎固精。
7、花生
有明顯的抗衰老作用，多食可延緩腦功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
8、大棗
可養(yǎng)血安神、補(bǔ)養(yǎng)心脾。對(duì)于心脾氣血兩虛的癡呆病人較為適宜。
9、桑葚
對(duì)肝腎虧損、心脾氣血雙虧的癡呆病人尤為適宜。
10、桂圓肉
適合心脾氣血兩虛，兼有畏冷乏力、面足浮腫的早老性癡呆患者。
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