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老人不宜多吃豆腐

來源:健康一線   2016年09月23日 手機(jī)看

  豆腐含有老年人身體所缺乏的鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素,其中的優(yōu)質(zhì)蛋白也非常利于胃腸系統(tǒng)功能弱的老年人吸收。其中豐富的植物雌激素,對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好作用。常吃豆腐還可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。

  但豆腐縱有千種好,吃的時(shí)候還是有些“忌諱”。如果攝入過多,其中的蛋白質(zhì)會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收,易使老人出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀;大量食用豆腐,還會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多,加重腎臟負(fù)擔(dān);豆腐含嘌呤較多,痛風(fēng)病人和血尿酸濃度高的老人吃多了,易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。建議老人每周吃2~3次豆腐最好,每次以100克左右為宜。

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