番茄是在色澤、形態(tài)、味道方面都能誘發(fā)食欲的食物之一。它含有豐富的番茄紅素和維生素C，放置時(shí)需要注意的是，宜在室溫下保存，冷藏會(huì)破壞其原本的物質(zhì)結(jié)構(gòu)。熟透的番茄能最大程度地分解出番茄紅素。
·番茄+櫻桃+葡萄干+梨
隨意地將番茄切成丁狀(小番茄可從中間切開，或干脆保持原狀，均可)，與櫻桃、葡萄干、切成丁的梨混合，放一匙橄欖油，一同倒入鍋內(nèi)慢煮至熟透，注意不要將西紅柿煮成了粘稠狀。撒上少許胡椒盛出，可抹在烤面包片上食用，還可以用來拌意大利面吃。
·番茄+米飯+面包屑
別出心裁地將番茄從中間切開，填充上煮好的米飯，撒上蒜末、芹菜和紫蘇末調(diào)味，倒入少許橄欖油，放到微波爐中調(diào)至高溫檔烘烤20分鐘，取出食用的時(shí)候，撒上一些面包屑，不僅菜式有趣，吃起來還頗具異國風(fēng)味。
·番茄+莫澤雷勒干酪+檸檬汁
將番茄從中間切開，加少許胡椒、鹽、莫澤雷勒干酪、蒜末和檸檬汁，滴1-2滴橄欖油，在微波爐中調(diào)至高溫檔加熱20分鐘，直到番茄被熬成稠狀，盛出，加入三明治中食用，營養(yǎng)美味。
以上6種食物都是日常生活中再常見不過的幾樣，吃慣了中餐菜式，偶爾換換西式風(fēng)格，以全新的口感，獲取豐富的營養(yǎng)，您大可以挑戰(zhàn)一下自己的味覺，動(dòng)手嘗試一番。
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