美國(guó)一份研究顯示，飲食中多一些橄欖油、堅(jiān)果、魚、家禽肉、水果和蔬菜，可以預(yù)防老年癡呆癥。
據(jù)路透社報(bào)道，來(lái)自哥倫比亞大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人們?nèi)绻陲嬍持懈嗟財(cái)z取對(duì)大腦健康有益的食物，那么患老年癡呆癥的幾率比其他人低40%。
研究人員對(duì)老年癡呆癥和飲食的關(guān)系進(jìn)行了研究。研究發(fā)現(xiàn)，應(yīng)盡量避免攝取富含飽和脂肪酸的“紅肉”(烹飪前顏色是紅色的肉類，尤指牛羊肉)和黃油，而要多攝取對(duì)大腦有益的富含Omega-3型脂肪酸、Omega-6型脂肪酸、維生素E、維生素B12、葉酸等的食物，如橄欖油、堅(jiān)果、魚、家禽肉、水果和蔬菜。
該研究收集了2148名身體健康且年過(guò)65歲的老人長(zhǎng)達(dá)4年的飲食信息，這些老人每18個(gè)月會(huì)接受一次檢查。那些最不易患老年癡呆癥的老人遵循了少吃“紅肉”和黃油，多吃橄欖油、堅(jiān)果、蔬菜等的飲食原則。
研究人員說(shuō)：“飲食可能是降低患有該疾病幾率最簡(jiǎn)單方法，堅(jiān)持這一飲食規(guī)律的人患老年癡呆癥的幾率大大降低。目前還沒有治療老年癡呆癥的方法，所以預(yù)防是關(guān)鍵。”
這項(xiàng)研究結(jié)果日前已刊登在美國(guó)《神經(jīng)病學(xué)文獻(xiàn)》上。
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