據(jù)美國“今日醫(yī)學新聞網(wǎng)”近日報道,美國國立衛(wèi)生研究院通過的一項涉及3000名美國婦女的新研究發(fā)現(xiàn),雞蛋中富含的B族維生素可降低患乳腺癌的風險。
研究結果顯示,B族維生素攝入量最高(每日超過455毫克)的婦女通過雞蛋、脫脂牛奶和咖啡獲取該營養(yǎng)素,攝入量最 少的婦女每天只獲得196毫克。對女性來說,B族維生素非常重要,而雞蛋是最佳食物。
美國醫(yī)學研究會推薦的B族維生素日攝入標準是:一般女性425毫克,孕婦450毫克,哺乳期婦女550毫克。雞蛋所含膽固醇較高,因此1天1個即可。