當(dāng)過(guò)藥劑師的百歲老人蔡啟明，專門為自己配置了一種特殊的“保健食品”，即泡制各種水果酒，一天三餐都要喝，總量控制在二兩左右。
家里水果泡制多種酒
“檸檬買回來(lái)了？好，好，可以泡檸檬酒了。”昨日，家住江北區(qū)南橋麗景小區(qū)101歲的蔡啟明，看著兒媳買回來(lái)一袋檸檬，心情不錯(cuò)。
在老人吩咐下，兒媳把檸檬洗凈，切成小塊，放在一個(gè)玻璃制的大酒瓶?jī)?nèi)，然后加入枸杞和紅棗各一大把，最后注入江津老白干至瓶滿。
“等半個(gè)月就可以喝檸檬酒了。”老人樂(lè)得直咂嘴。
在老人家櫥柜里，擺著好幾大瓶老人自制的水果酒，如葡萄酒、檸檬酒、桂圓酒等。這些水果酒的成分，主要是高粱酒(或老白干)，加上某種時(shí)令水果、枸杞和紅棗一起泡制而成。
老人喝酒有講究，早餐要在飯后喝酒，中餐和晚餐則在飯前喝。“一天三頓，每次都是用小酒杯喝，一杯到兩杯。”老人說(shuō)，喝酒有益健康，但不能貪杯。
除了酒外，每天中餐和晚餐，老人都要喝大半碗肉湯，尤其是豬蹄湯、尾骨湯。
每天要睡12個(gè)小時(shí)
“他作息很有規(guī)律，每天至少睡12個(gè)小時(shí)。”老人的兒子蔡宇奎說(shuō)，老人喜歡早睡早起。
老人的這個(gè)早睡的確相當(dāng)早。每天晚上五點(diǎn)半吃晚餐，他六點(diǎn)過(guò)就上床睡覺(jué)，一直到次日早晨七點(diǎn)起床。
“喜歡睡懶覺(jué)，幾十年的習(xí)慣了，睡得好精神才好。”老人不習(xí)慣睡午覺(jué)，但晚上的睡眠時(shí)間一定會(huì)保證。
平時(shí)喜歡看電視讀報(bào)
除了吃飯和睡覺(jué)外，老人的空余時(shí)間幾乎都在看電視、讀報(bào)或者看醫(yī)藥書(shū)上。
“那些特工好厲害喲！”老人昨日邊看《敵后特工》邊給家人講劇情，相當(dāng)投入。
新聞也是老人最愛(ài)的節(jié)目之一。兒媳說(shuō)，老人前幾天看到電視里播放一條關(guān)于小偷入室盜搶的新聞，就挨個(gè)囑咐家人不要隨意放陌生人進(jìn)門。
兒媳笑著說(shuō)，老人每月的退休工資堅(jiān)持自己保管，然后每月讓兒子給他取工資，他再給兒子交伙食費(fèi)。除開(kāi)伙食費(fèi)，老人每月剩余的錢都要存進(jìn)存折，然后做相關(guān)安排。
“你問(wèn)他有好多錢，他隨時(shí)都能給你報(bào)出。”兒媳說(shuō)，老人其實(shí)也沒(méi)什么花銷，但讓他打理自己的錢，也有助于鍛煉思維。
蔡爺爺養(yǎng)生食譜
早餐：一碗稀飯/蛋炒飯+五錢酒
午餐：一兩米飯+適量蔬菜+一碗肉湯+少許醋泡蒜+一兩酒
晚餐：(跟午餐差不多)
蔡爺爺養(yǎng)生經(jīng)
1、生活有規(guī)律，堅(jiān)持早睡早起，保持充足睡眠。
2、心態(tài)平和，不要斤斤計(jì)較，少與人爭(zhēng)論、生悶氣。
專家點(diǎn)評(píng)
老人冬季保養(yǎng)要領(lǐng)
重慶武警總隊(duì)醫(yī)院田維君主任點(diǎn)評(píng)：
睡眠好、勤動(dòng)腦——長(zhǎng)壽之寶：古語(yǔ)說(shuō)“開(kāi)藥方十帖，不如睡方一帖”就是這個(gè)道理。此外，老人喜歡看電視讀報(bào)和算經(jīng)濟(jì)賬，都是勤于動(dòng)腦的表現(xiàn)， 不僅有助于防止老年癡呆，還有利于保持心腦年輕態(tài)。
每天一杯水果酒，抗衰養(yǎng)顏不用愁：醫(yī)學(xué)證實(shí)，適量飲用各類水果酒，不僅抗衰老，活血化瘀，還有抗腫瘤作用。
秋冬補(bǔ)腎——從根本提高免疫力：中醫(yī)理論講究心、肝、脾、肺、腎五臟一體。腎為五臟之母，腎虛為百病之源。腎虛會(huì)使人體在不同的季節(jié)和氣溫變化下，表現(xiàn)出不同的癥狀。秋冬補(bǔ)腎，服用太極補(bǔ)腎益壽膠囊類產(chǎn)品，實(shí)際是幫助養(yǎng)腎精、補(bǔ)肺氣、增強(qiáng)免疫力，以防秋季溫差大及流感季節(jié)引起的易感冒和呼吸系統(tǒng)、心肺循環(huán)系統(tǒng)的病癥復(fù)發(fā)。
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