許多老人也認(rèn)為,應(yīng)該盡量少吃肉,飲食越清淡越好。 老人吃得過(guò)分清淡,體內(nèi)的血紅素含量就會(huì)降低,容易引發(fā)缺鐵性貧血。另外,缺肉還會(huì)降低老人的身體免疫力,使體質(zhì)下降,更容易受到疾病的侵襲。尤其是很多老人都喜歡鍛煉,鍛煉會(huì)消耗能量,如果長(zhǎng)期不吃肉,更沒(méi)有足夠的體力鍛煉身體了。
肉類中含有豐富的蛋白質(zhì),老人吃點(diǎn)肉可以從中攝取蛋白質(zhì)和脂肪,滿足身體代謝的需要。老年人畜肉、禽肉都要吃,并且最好搭配著吃。其中禽肉類可以多吃一點(diǎn),例如雞肉、鴨肉等。老年人的腸胃功能都有一定程度的減弱,魚(yú)肉的脂肪細(xì)膩,比較容易消化,所以老人應(yīng)該多吃一點(diǎn)魚(yú)肉。老人吃肉有沒(méi)有量的限制呢?答案是肯定的。老人應(yīng)該每天吃點(diǎn)瘦肉,1~2兩為宜。