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一日三餐的科學(xué)進食比例

來源：健康一線 2016年10月12日手機看

控制晚餐的攝人量，也是我們需要關(guān)注的問題。由于大多數(shù)家庭在準備晚餐的時間上相對充裕，因此吃得豐盛，食用過多高蛋白、高脂肪、高能量的食物已成為大多數(shù)家庭的生活方式。而人們對于這一問題可能引起的后果，并沒有加以重視。

　　從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，我們每天的熱量供應(yīng)應(yīng)該集中在午餐，一般要求晚餐所供給的熱量，應(yīng)不超過全日膳食總熱量的30％。否則會加速糖耐量的降低，促使胰腺衰老，最終發(fā)生糖尿病，而糖尿病和血管病變互為因果，容易形成惡性循環(huán)。

　　如果晚餐吃得過多，還會引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化和心腦血管類疾病，同時血液中糖、氨基酸、脂肪酸的濃度將隨之增高，而且晚飯后人們的活動量往往較小，熱量消耗少，在胰島素的作用下，攝人的食物將轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆L此以往，身體也會逐漸發(fā)胖。