飲食搭配可幫老人預(yù)防疾病

來源：健康一線 2016年10月17日手機(jī)看

近些年人們的生活水平提高了，對自己的吃穿住行的要求也越來越高，許多老年人并不在乎吃的多好，穿的多漂亮，他們只關(guān)心這些東西能不能給我們帶來健康。那么，怎樣的飲食搭配才有利于老年人的身體健康呢?

老年人平時注意食物搭配，可達(dá)到防病保健的目的。

防腸癌：谷物+蔬菜+紅葡萄酒

喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜并適量飲用紅葡萄酒的人，其腸癌發(fā)生的可能性明顯降低。因為紅葡萄酒中含有阿司匹林成分，故有助于降低患癌的幾率。

防心臟?。禾O果+茶葉

荷蘭醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為，蘋果、洋蔥、茶葉能減少心臟病的發(fā)病率。因為這些食物中含有大量黃酮類天然化學(xué)抗氧化劑。凡堅持每天飲茶4杯以上的男子死于心臟病的危險性可減少45%，吃一個蘋果以上者則減少一半。

防缺鈣：豆腐+魚類

豆腐煮魚，不僅味道鮮美，而且可預(yù)防骨質(zhì)疏松、小兒佝僂病等缺鈣現(xiàn)象。因為豆腐含有大量鈣元素，若只吃豆腐，人體對鈣的吸收率會很低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，就可大大增加鈣的吸收與利用。

防中風(fēng)：菠菜+胡蘿卜

每天吃一定量的菠菜和胡蘿卜，可明顯降低中風(fēng)危險。這主要得益于β胡蘿卜素，它可以轉(zhuǎn)化成維生素A，防止膽固醇在血管壁上積結(jié)，保持腦血管暢通，從而防止中風(fēng)。

防胃癌：葉酸+硒酵母

葉酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多種綠葉蔬菜、菌菇、動物肝腎等，都是葉酸和硒元素的“富礦”，不妨多吃。

經(jīng)過以上的介紹，您知道怎樣搭配自己的飲食了嗎?在日常生活中，可以有意識地選擇以上介紹的一些食物來幫助自己預(yù)防疾病。

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