人老了，就會(huì)把健康看得越來(lái)越重，許多老年人為了保持身體健康都加入了養(yǎng)生保健的行列，而養(yǎng)生保健又怎能離得開(kāi)健康的飲食呢?對(duì)于老年人這一特殊群體來(lái)說(shuō)，怎樣搭配飲食才能既能豐富人體所需的營(yíng)養(yǎng)，又能起到保健的功效呢?
問(wèn)：老年人在飲食上如何吃才有營(yíng)養(yǎng)?
答：老年人平時(shí)注意食物搭配，可達(dá)到防病保健的目的。
防腸癌：谷物+蔬菜+紅葡萄酒
喜歡吃各類(lèi)雜糧、新鮮蔬菜并適量飲用紅葡萄酒的人，其腸癌發(fā)生的可能性明顯降低。因?yàn)榧t葡萄酒中含有阿司匹林成分，故有助于降低患癌的幾率。
防心臟?。禾O(píng)果+茶葉
荷蘭醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為，蘋(píng)果、洋蔥、茶葉能減少心臟病的發(fā)病率。因?yàn)檫@些食物中含有大量黃酮類(lèi)天然化學(xué)抗氧化劑。凡堅(jiān)持每天飲茶4杯以上的男子死于心臟病的危險(xiǎn)性可減少45%，吃一個(gè)蘋(píng)果以上者則減少一半。
防缺鈣：豆腐+魚(yú)類(lèi)
豆腐煮魚(yú)，不僅味道鮮美，而且可預(yù)防骨質(zhì)疏松、小兒佝僂病等缺鈣現(xiàn)象。因?yàn)槎垢写罅库}元素，若只吃豆腐，人體對(duì)鈣的吸收率會(huì)很低，但與富含維生素D的魚(yú)肉一起吃，就可大大增加鈣的吸收與利用。
防中風(fēng)：菠菜+胡蘿卜
每天吃一定量的菠菜和胡蘿卜，可明顯降低中風(fēng)危險(xiǎn)。這主要得益于β胡蘿卜素，它可以轉(zhuǎn)化成維生素A，防止膽固醇在血管壁上積結(jié)，保持腦血管暢通，從而防止中風(fēng)。
防胃癌：葉酸+硒酵母
葉酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多種綠葉蔬菜、菌菇、動(dòng)物肝腎等，都是葉酸和硒元素的“富礦”，不妨多吃。
經(jīng)過(guò)以上的介紹，您知道怎樣為老年人做好日常飲食的搭配的嗎?廣大老年朋友們也要根據(jù)自身的身體狀況和喜好，安排好日常飲食，這樣才有利于保持身體健康。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)