每個老年人都希望自己可以健康長壽,因此對于養(yǎng)生保健有許多講究,尤其是飲食保健。松子粥可以潤肺滑腸、滋陰養(yǎng)液;松子仁膏可以滋潤五臟,祛風(fēng)通絡(luò);松子仁糖蘸潤肺健脾,止咳止血;松子仁湯可以滋養(yǎng)肝腎。
松子是松樹的種子,又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽,也有很高的食療價值。
松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸,常食松子,可以強身健體,特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩均有補腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滋補健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病。《日華子本草》載“逐風(fēng)痹寒氣,虛羸少氣,補不足,潤皮膚,肥五臟”?!队耖彼幗狻份d“潤肺止咳,滑腸通便,開關(guān)逐痹,澤膚榮毛”??梢姵J乘勺幽苎幽?、美容。
松子粥可以潤肺滑腸、滋陰養(yǎng)液;松子仁膏可以滋潤五臟,祛風(fēng)通絡(luò);松子仁糖蘸潤肺健脾,止咳止血;松子仁湯可以滋養(yǎng)肝腎,清腦明目……心動嗎?小編和大家一起自制松子食療大餐,美味中滋補健身、延年益壽。
1.松子粥
松子仁20克,粳米100克。將松子仁研碎,粳米淘凈,同放鍋內(nèi),加入清水800毫升,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分鐘,以米熟爛為度。早晚餐食用。
功效:滋陰養(yǎng)液,潤肺滑腸。
適用病癥:肺陰不足,干咳咯血;陰虛腸燥,慢性便秘;肝血虧虛,頭暈?zāi)垦!?/p>
2.松子仁膏
取松子仁500克,去除雜質(zhì),搗碎、研細呈膏狀,盛于瓶內(nèi)。每次15克,1日3次,溫酒送下。
功效:滋潤五臟,祛風(fēng)通絡(luò)。健康人經(jīng)常食用,可以強壯身體,抗老防衰,延年益壽。
3.松子仁糖蘸
松子仁250克,白砂糖500克。將白沙糖放入鍋內(nèi),加適量清水溶化,用文火煎熬,以能挑起糖絲為度。趁熱放入松子仁,攪拌均勻,立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盤內(nèi),刮平,劃成小塊,晾涼。每次1塊,1日3-4次。
功效:潤肺健脾,止咳止血。適用于慢性支氣管炎、支氣管擴張屬肺脾兩虛者,癥見干咳少痰、氣短、咯血、肢倦乏力等。
4.松子仁湯
松子仁10克,黑芝麻10克,枸杞子10克,杭菊花10克。將以上4味放在沙鍋內(nèi),加清水800毫升,煎煮40分鐘,取湯溫服。藥渣再加清水600毫升煎煮 35分鐘,取湯溫服。每日1劑,早晚各服1次。
功效:滋養(yǎng)肝腎,清腦明目。適用于肝腎陰虛所致的頭暈眼花、視物模糊、急躁易怒、大便難澀等癥狀。
經(jīng)過以上的介紹,廣大老年朋友在日常飲食中可以選擇性地多吃些松子,這樣既可以補充身體所需營養(yǎng)又可以幫助您延年益壽,何樂而不為呢?
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