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怎樣才能讓老人“吃得香”

來源：健康一線 2016年10月17日手機(jī)看

隨著中國社會的老齡化，老年人越來越受到重視。而老年人隨著年齡的增長，機(jī)體各系統(tǒng)的功能會發(fā)生一系列的退行性變化，舌的辨味功能就降低，也因此老人經(jīng)常會有食欲不佳的現(xiàn)象。那么，對于老人這么一種現(xiàn)象的出現(xiàn)可有什么辦法得到改善呢?1、要增加微量元素鋅的攝取，鋅能影響細(xì)胞中蛋白質(zhì)的正常代謝，參與味覺素的合成，并具有增強(qiáng)味蕾機(jī)能、營養(yǎng)味蕾的作用。因此要多吃含鋅豐富的食物，例如牡蠣、瘦肉、魚、蛋、豆制品、核桃、花生等，增加體內(nèi)鋅的含量，使味覺靈敏。

另外，味蕾對湯類食物比對固體食物敏感，所以老年人進(jìn)餐時可適當(dāng)喝些菜湯、面湯、蛋羹、餛飩等。最后一點是，飯菜溫度要適宜，這對老年人也很重要。實驗證明，味蕾敏感的最佳溫度為20℃~25℃。

2、情緒開朗，精神愉快，講究用餐的心理衛(wèi)生，吃飯時不想不談不快之事，戒煙少酒，起居正常，這些都會使味蕾的敏感性增加。還要多進(jìn)行室外鍛煉和力所能及的勞動，促進(jìn)胃的排空，使飯前饑餓感增強(qiáng)，食欲就可增加。

3、要講究口腔衛(wèi)生，堅持飯后漱口和早晚刷牙，及時清洗牙縫的食物殘渣，防止細(xì)菌孳生。

4、有牙病要早治，脫落要及時鑲補(bǔ)，以保持咀嚼功能，把菜肴嚼碎，與味蕾充分接觸，以增加食欲。

以上是我們?yōu)槟憬獯鸬年P(guān)于怎樣讓老人“吃得香”的問題，相信看完上文你一定對怎樣讓老人“吃得香”有所了解了，希望對你有所幫助。