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孕婦可以吃熏豬肝嗎?

來源:健康一線   2016年11月04日 手機看

  豬肝對于很多人來說,是比較滋補的一種食材,因為動物內臟都含有較高的維生素和礦物質,對人體的免疫力和身體發(fā)育都很有好處,如果是處于長身體的孩子來說,常常吃豬肝的話孩子的身體也會發(fā)育得比較強健。但是很多人擔心孕婦能不能吃豬肝,怕孕婦吃了豬肝會有副作用還是會影響胎兒之類的擔心。其實孕婦在懷孕期間是可以吃豬肝的。

  孕婦是可以吃豬肝的,但是還是要盡量少吃,雖然我們都知道吃豬肝能有利于胎兒的生長發(fā)育,但是過多的豬肝只會導致胎兒的畸形,而且現(xiàn)在的食品安全很是讓人擔心,一定要挑選安全放心的豬肝。

  豬肝的營養(yǎng)價值高,這已是人盡皆知的,它含有20%的蛋白質、多種維生素、鈣、磷、鐵、鋅等,均屬人體所必需的營養(yǎng)物質。另外,吃豬肝還有補血、護肝、養(yǎng)顏和防治夜盲癥的食療保健作用,豬肝可謂是經(jīng)濟實惠的食中佳品。但是國內外新近的研究結果表明,孕婦還是少吃豬肝為佳。孕婦不宜多吃動物肝臟,多年前就已提出來。那時臨床上發(fā)現(xiàn)一些嬰兒有先天性缺陷,但卻原因不明。為此人們做了大量研究,發(fā)現(xiàn)動物在懷孕期內如果喂給大量維生素A,可使胎兒出現(xiàn)畸形。人們初次了解到維生素A與胎兒畸形的關系。研究不斷進行,有人對兩萬多名在孕期內曾攝入過大量維生素A,出生的后代又患有包括唇裂、腭裂、耳、眼部及泌尿道缺陷,極少數(shù)患中樞神經(jīng)系統(tǒng)或胸腺發(fā)育不全等的婦女進行嚴密追蹤調查,分析所得資料后指出:婦女妊娠期內,尤以前期3個月時,每天所攝入的維生素A量超過15000國際單位則增加胎兒致畸的危險性。這些維生素A從哪里攝入的呢?動物肝臟做成的食品和藥物。通常孕婦每天需維生素A3000~5000國際單位已足夠,而豬肝每500克即含有維生素A4:3500國際單位,同量的牛、羊、雞、鴨等動物肝臟中含維生素A量均高于豬肝,其中雞肝競數(shù)倍于豬肝。這不說不知道,聽了嚇一跳。為保障下一代的健康和安全,英國才作出提醒孕婦少吃動物肝臟及其制品的建議。

  孕婦可以吃熏豬肝嗎?

  孕婦不能吃熏豬肝,此外不能吃的還有熏的鴨脖子、或腌制的鴨脖子等,吃了對胎兒不好。

  醫(yī)生建議:懷孕早期對營養(yǎng)要求不高,懷孕4個月以后應該開始注意加重營養(yǎng),比如鈣,鐵等元素的攝入。應該多吃雞蛋,魚肉,精肉,奶粉等,盡量從飲食中補充營養(yǎng),水果和蔬菜同樣是不能缺少的,定期孕檢。

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