孕婦吃牛肚好嗎？推薦清燉蘿卜牛肚湯營養(yǎng)又健康！

來源：健康一線 2016年11月04日手機(jī)看

　　孕婦能吃嗎?

　　牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。所以說孕婦是完全可以食用牛肚的。

　　挑選技巧:

　　上等的牛肚色白略帶淺黃，粘液較多，有彈性，組織堅(jiān)實(shí)，無硬塊，無硬粒，無腐敗味。

　　保存方法:

　　3天左右，新鮮的羊排如果需要短期保存，可直接放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3天左右。如果需要長時間的保存，可把羊排剁成塊，放沸水鍋內(nèi)焯燙一下，撈出用冷水過涼，控凈水分，用保鮮袋包裹好，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存即可，一般可保鮮1個月左右不變質(zhì)。

　　清燉蘿卜牛肚

　　材料：熟牛肚400g，白蘿卜500g，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，牛肉湯700ml(沒有就用熱水代替)，料酒1小勺，蔥姜少許

　　清燉蘿卜牛肚做法

　　1：熟牛肚買回來上面抹少許鹽揉搓，用溫水沖洗干凈，去掉表面的油脂，白蘿卜洗凈

　　2：牛肚切條，白蘿卜切塊，蔥姜切成小塊

　　3：鍋內(nèi)加開水或者牛肉湯燒滾，加入牛肚，蔥姜，料酒。大火燒開小火燉20分鐘

　　4：加入蘿卜塊繼續(xù)燉半小時，出鍋前加鹽和胡椒粉調(diào)勻即可。

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