很多產(chǎn)婦在生產(chǎn)以后發(fā)現(xiàn)自己的奶水不足，這時(shí)候就得通過食療方法來下奶。那么很多人都推薦豬蹄湯下奶，為什么呢?因?yàn)樨i蹄含有豐富的膠原蛋白，具有通乳和壯腰補(bǔ)膝功效，很適合剛剛生產(chǎn)完卻缺乏乳汁的產(chǎn)婦食用。那么下奶的豬蹄湯要怎么做呢?不如和一起學(xué)一學(xué)豬蹄湯這兩道菜譜的做法。
豬蹄燉花生的做法
準(zhǔn)備材料：帶紅衣花生，豬蹄，蔥段，姜片，大蒜，鹽，醬油，料酒，冰糖。
步驟：
第一步、花生洗凈，泡在鹽水中，浸泡2～3小時(shí);豬蹄洗凈后，斬成塊。
第二步、鍋中倒入涼水，將豬蹄塊放入，大火加熱至水沸，煮約10分鐘，至其血沫完全滲出，撈出瀝干。
第三步、 凈鍋中放入冰糖、少許水，小火加熱，待冰糖融化成金黃色糖漿時(shí)，倒入豬蹄，翻炒均勻，使之裹滿糖色。
第四步、將花生、蔥段、姜片、蒜瓣、醬油、料酒加入豬蹄鍋中，再倒入適量溫水，蓋上鍋蓋，大火燒開后，改小火燉1小時(shí)，打開鍋蓋翻動(dòng)一下豬蹄塊，再蓋上鍋蓋燉約20分鐘，待鍋中湯汁濃厚，豬蹄呈亮紅色時(shí)即可。
豬蹄燉黃豆的做法
準(zhǔn)備材料：豬蹄，黃豆，蔥，姜，八角，糖，鹽，雞精
步驟：
第一步、需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣，菜場也有的賣，但一定要叫菜場師傅切好，我們自己家的刀不行，將豬蹄洗凈焯水2-3分后沖洗干凈
第二步、鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下
第三步、加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘這樣
第四步、加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦!
第五步、放入味精，蔥花，出鍋即可。
以上說的兩道下奶的豬蹄湯你們學(xué)會(huì)了嗎?尤其是剛剛有孩子的準(zhǔn)爸爸可要好好學(xué)一學(xué)，煮給自己心愛的妻子喝!
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