菠蘿蜜是一種可滿足我們身體健康所需營(yíng)養(yǎng)成分的水果，在日常生活中，孕婦由于需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此，其在選擇水果的時(shí)候，也會(huì)青睞于菠蘿蜜，但是，對(duì)于菠蘿蜜的果核，大家卻往往會(huì)有所遲疑，那么，孕婦可以吃菠蘿蜜的果核嗎?
對(duì)于孕期各種嘔吐不適的準(zhǔn)媽來說，菠蘿蜜的核是否能吃呢?直接吃是不科學(xué)的，但是準(zhǔn)媽可以將菠蘿蜜的核煮水之后吃，味道也是OK的。準(zhǔn)媽也可以用粗鹽爆炒菠蘿蜜的核，但是少吃一些，要控制鹽分的攝入哦。
炒熟或者煮過之后的菠蘿莓的核，口感香脆，給人一種在吃板栗的錯(cuò)覺呢。菠蘿蜜的核能補(bǔ)中益氣，但是也不要吃太多，少量吃。除了菠蘿蜜的核不能多吃之外，準(zhǔn)媽也不要吃太多菠蘿蜜哦，畢竟菠蘿蜜含有水分少，糖分高，吃多了可能會(huì)增加體重呢，或者會(huì)得妊娠期糖尿病。
菠蘿蜜核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
熱量(千卡)160 硫胺素(毫克)31 鈣(毫克)18
蛋白質(zhì)(克)49 核黃素(毫克)16 鎂(毫克)27
脂肪(克)3 煙酸(毫克)9 鐵(毫克)16
碳水化合物(克)344 維生素C(毫克)16 錳(毫克)3
膳食纖維(克)23 維生素E(毫克)12 鋅(毫克)54
維生素A(微克)0 膽固醇(毫克)0 銅(毫克)27
胡蘿卜素(微克)11 鉀(毫克)400 磷(毫克)68
視黃醇當(dāng)量(微克)57 鈉(毫克)115 硒(毫克)1047
菠蘿蜜的果肉果實(shí)結(jié)于樹干，內(nèi)藏?zé)o數(shù)金黃色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì)，味深甜，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁。菠蘿蜜果的果實(shí)淺黃色，品種主要分為濕包和干包兩大類，濕包菠蘿蜜果皮堅(jiān)硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃;干包菠蘿蜜果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等;成熟時(shí)，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角形瘤突起，堅(jiān)硬有軟刺;肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名菠蘿蜜。菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。
菠蘿蜜核的吃法 1、鹽水煮菠蘿蜜的核
切開菠蘿蜜后，將菠蘿蜜的核單獨(dú)弄下來，圓碌碌的果核清洗干凈，然后將菠蘿蜜的核放到鍋里，并倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，0分鐘左右就可以關(guān)火了。最后再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼，這時(shí)候就可以吃了。
2、炒菠蘿蜜的核
將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然后放到水里煮熟，并撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時(shí)間可以自己掌握，當(dāng)然要保證炒熟了。這時(shí)候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。
3、菠蘿蜜的核煲湯
同樣也是將菠蘿蜜的核清洗干凈，然后在煲湯的時(shí)候，在湯里放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之后，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)豐富。
4、菠蘿蜜的核煮粥
將菠蘿蜜的核剝下來后，清洗干凈，然后在煮粳米粥的時(shí)候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時(shí)候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開皮來吃了。
通過文中的敘述可知，孕婦是可以吃菠蘿蜜的果核的，但是，其要注意少吃，以免因?yàn)樘欠謹(jǐn)z入過多而引發(fā)妊娠期糖尿病，在吃菠蘿蜜果核的時(shí)候，大家可以采取文中的吃法進(jìn)行食用。
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