孕婦可以吃味道鮮美的鴨肉嗎？

來源：健康一線 2016年11月07日手機看

　　大家都知道鴨肉，味道鮮美，而已有嚼勁，鴨肉還含有維生素E、維生素B族、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鐵、銅、鋅等礦物質。那么孕婦可以吃味道鮮美的鴨肉嗎?

　　孕婦是可以吃鴨肉。孕婦不僅僅可以吃鴨肉，而且吃鴨肉還有好處呢!

　　孕婦吃鴨肉的好處：

　　鴨的營養(yǎng)價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。

　　鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

　　與鵝肉相比較，鴨肉為清補之物，不屬發(fā)物;而鵝肉性平，屬發(fā)物食品。公鴨肉性微寒，母鴨肉稍偏涼。

　　鴨肉補虛，以老而肥大者為優(yōu)，所以，清代食醫(yī)王孟英曾經(jīng)指出：“雄而肥大極老者良。”實為經(jīng)驗之談。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“圣藥”。

　　通過上面的內容，我們都知道孕婦是可以吃鴨肉，而且吃鴨肉還有很多好處，但是鴨肉偏寒涼，體寒的孕婦最好少吃哦!

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