青蘿卜是一種有著極高營養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，在平日里，人們可選擇的青蘿卜的吃法是十分多的。而孕婦作為特殊群體之一，其對自己可否吃青蘿卜的問題，往往也十分關(guān)注，那么，孕婦能生吃青蘿卜嗎?
孕婦是可以吃青蘿卜的，青蘿卜中含有大量的花青素，同時熱量是相對較低的，特別適合那些在孕期想要保持一個好身材的孕媽們食用，青蘿卜還具有促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)消化，保護(hù)腸胃健康，增強(qiáng)孕婦的免疫功能。另外青蘿卜包含維生素c比蘋果高6倍。胡蘿卜富含維生素a，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。
而且青蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
小貼士：但是對于一些陰虛體質(zhì)的孕婦來說，日常一次性最好不要吃太多了，要不然是很容易引起腹瀉的問題的。
青蘿卜的功效與作用
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
2.促進(jìn)消化
蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
3.保護(hù)腸胃
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
4.預(yù)防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
5.有助于減肥
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。
青蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
1.蘿卜富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，淀粉酶含量很高，肉質(zhì)致密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿卜”。
2.蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，常吃有助于減肥。
3.蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。
適合孕婦的青蘿卜的做法
青蘿卜燜排骨
材料：豬大排500克、青蘿卜1個、醬油少許、水適量。
做法：
1、排骨砍塊與生粉、油、鹽拌均靜置20分鐘，青蘿卜切片備用。
2、炒鍋下油燒熱，倒下排骨炒至7熟，倒下青蘿卜一起翻炒，加入醬油與鹽炒均，再倒入少許熱開水一起燜煮至熟即可。
青蘿卜山藥羊肉湯
材料：青蘿卜1個、山藥適量、羊肉適量、食鹽適量、味精少許、蔥適量、姜適量、八角2個、胡椒粉(白)適量、植物油適量。
做法：
1、羊肉切塊，入熱水汆煮，撇去浮沫，撈出備用。
2、山藥去皮、青蘿卜切塊，蔥切段、姜切片。鍋中油熱放入蔥、姜，加羊肉炒香。
3、將切塊的山藥、青蘿卜塊入鍋，加水沒過鍋內(nèi)食材。加適量鹽、八角，大火煮開倒入砂鍋中小火燜熟。出鍋前加白胡椒粉、味精即可。
由上可知，孕婦在平時是可以生吃青蘿卜的，但需注意的是，其在攝入的量上，需要適量食用。在日常生活中，大家如果想要將青蘿卜作為食材食用的話，其對于制作青蘿卜的相關(guān)方法，也需進(jìn)行掌握。
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