蘆筍是一款很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，熱量低，富含葉酸、膳食纖維等，這些都表明蘆筍是很適合孕婦食用的。葉酸對(duì)預(yù)防胎兒畸形很有幫助，膳食纖維還可以幫助孕婦改善便秘的情況，當(dāng)然，除此之外，還有一些礦物質(zhì)微量元素都是孕婦需要的，如果孕媽有妊高癥，不妨也適量吃一些，吃蘆筍對(duì)預(yù)防高血壓也有效果。
蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘆筍是一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，富含驚人的抗氧化劑、免疫細(xì)胞激活劑以及正常細(xì)胞的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等微量物質(zhì)，蘆筍所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通蔬菜，而熱量和碳水化合物的含量都低。
蘆筍中含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有l(wèi)00多微克，已達(dá)到每日需求量的1/4。蘆筍能抑制異常細(xì)胞的生長(zhǎng)，生化學(xué)家們認(rèn)為蘆筍是使細(xì)胞生長(zhǎng)正常的衛(wèi)士。所含天門(mén)冬酰胺，能增強(qiáng)肌體的免疫力，還是腎臟的清潔劑。蘆筍對(duì)心臟疾病、動(dòng)脈硬化、低鉀癥和缺鈉、鎂等癥有顯著的理療功效。蘆筍可以促使細(xì)胞生長(zhǎng)正?；?，具有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的作用，國(guó)際癌癥病友協(xié)會(huì)研究認(rèn)為，它對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊的療效，并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定療效，是世界公認(rèn)的高檔保健蔬菜和第一抗癌果蔬。蘆筍可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，排除毒素，幫助消化，增進(jìn)食欲，且有預(yù)防、治療血管疾病的作用。蘆筍還可以改變體內(nèi)酸性環(huán)境，達(dá)到酸堿平衡的作用，有利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的均衡吸收，避免和減輕酸眭物質(zhì)對(duì)人體的傷害。經(jīng)常食用蘆筍，對(duì)高血壓、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。蘆筍對(duì)血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有功效。蘆筍性味甘寒，有清熱、利便的功效。
綜上所述，可以看出來(lái)蘆筍可謂孕婦的最佳食品之一，非常適合孕婦進(jìn)食!
菜譜推薦
【蘆筍雞絲】將蘆筍洗凈，用微波爐小火加熱至微熱，切成細(xì)絲。雞胸肉也切成絲，和蘆筍一起下鍋炒熟。雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和微量元素，蘆筍含有豐富的碳水化合物和維生素，兩種食物搭配營(yíng)養(yǎng)更全面。
【蘆筍菌湯】將蘆筍洗凈，切成小丁;香菇擇洗凈，切成小塊;鍋中放人適量魚(yú)湯和香菇熬煮;最后，放入蘆筍、調(diào)料，煮熟即可。
烹調(diào)提示：蘆筍中的葉酸很容易被破壞，所以若用來(lái)補(bǔ)充葉酸，應(yīng)避免高溫烹煮，最佳的食用方法是用微波爐小功率熱熟。
準(zhǔn)媽們對(duì)孕婦能吃蘆筍嗎?的看法
1.可以啦。蘆筍營(yíng)養(yǎng)豐富，又富含膳食纖維還能通便。
2.孕婦可以吃的，蘆筍富含葉酸，對(duì)寶寶大有好處，應(yīng)該多吃蘆筍。
3.能的，雖然有好處，但最好別吃太多，物極必反。
4.蘆筍是好東西，營(yíng)養(yǎng)成份也不錯(cuò)，孕婦當(dāng)然能吃啦。
溫馨提示：蘆筍很適合孕媽食用，當(dāng)然，任何食物吃多了也不好，不能一次吃太多，物極必反。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)