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孕婦可以吃白菜

來源：健康一線 2016年11月16日手機看

　　白菜大家都不陌生，尤其是北方冬季蔬菜以白菜為主。那么，對于正處于特殊事情的準(zhǔn)媽媽們來說，能不能吃白菜呢?

　　白菜的營養(yǎng)價值

　　1.白菜抗氧化效果與蘆筍、花菜不相上下，其中以未完全成熟、葉形舒展的嫩株抗氧化效果更佳。

　　2.硒被譽為“生命火種”，具有抗癌功效，白菜含硒量較高。

　　3.飲用白菜汁可輔助治療感冒、頭痛、支氣管炎、咽喉炎。

　　4.大白菜熱量低，纖維素含量豐富，有利于腸道蠕動和廢物的排出，可以排毒養(yǎng)顏，是預(yù)防糖尿病和肥胖癥的理想食品。

　　5.多食白菜、芹菜等富含纖維素的蔬菜，能預(yù)防高脂血療和脂肪肝。

　　6.大白菜還含有硫胺酸、尼克酸等物質(zhì)，如果在飲酒時食用，可以促進(jìn)體內(nèi)生成一種分解酶。這種酶能起到快速分解體內(nèi)酒精的作用，減少飲酒對人體的損害。

　　由于多種原因，孕產(chǎn)婦體內(nèi)的毒素和代謝廢物很難排出體外，經(jīng)常吃些白菜，可以促進(jìn)機體新陳代謝，對母體和胎兒都有好處。此外，白菜中含有較多的膳食纖維，能夠增加飽腹感.能夠平穩(wěn)血糖，并可起到潤腸通便的作用，有助于防治孕期便秘。孕產(chǎn)婦可經(jīng)常性進(jìn)食大白菜。每日總量可達(dá)到生重500克以上。大白菜配上肉片或豆腐或海米等.可使?fàn)I養(yǎng)素相互補充，提高整體萊肴的營養(yǎng)價值。

　　孕婦吃白菜注意事項： 1.烹調(diào)時不宜用煮焯、浸燙后擠汁等方法，以避免營養(yǎng)素的大量損失。 2. 白菜在腐爛的過程中產(chǎn)生了毒素，所產(chǎn)生釣亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，使人體發(fā)生嚴(yán)重缺氧.孕產(chǎn)婦禁用。