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孕婦愛吃卷心菜好嗎?好處有哪些?

來源：健康一線 2016年11月16日手機(jī)看

　　孕婦能吃卷心菜

　　對準(zhǔn)媽媽的好處：卷心菜熱量低，富含VC、VE、β-胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，維生素總量超出西紅柿數(shù)倍之多，有美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效。此外，卷心菜對腸胃有很好的保健功效，豐富的維生素U、吲哚、低聚糖棉子可以抑制腸胃發(fā)生病變，預(yù)防胃腸癌癥。此外，卷心菜還能促進(jìn)消化，緩解便秘，提高人體免疫力，準(zhǔn)媽媽食用好處多。

　　對胎兒的好處：卷心菜中豐富的維生素可以提高胎兒的免疫力，特別的，卷心菜中葉酸含量高，可以有效預(yù)防胎兒先天性畸形。此外鈣、鐵、鉀、磷等多種礦物元素對于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼發(fā)育均有莫大的益處。

　　孕婦吃卷心菜好處多，推薦兩大做法：

　　熗炒卷心菜的做法

　　用料：卷心菜半個，食鹽1小匙，干辣椒3個，植物油少許，蒜3瓣，生抽1小匙。

　　做法：

　　1、卷心菜洗凈，用手撕成小塊，用手撕比刀切的口感要好哦。大蒜切成碎末，干辣椒掰成小段

　　2、鍋中倒入少許油，油溫六成熱時放入大蒜和干辣椒，小火煸炒出香味。注意一定要是小火，火大的話辣椒很容易變黑。

　　3、把卷心菜葉放入鍋中，轉(zhuǎn)中火，翻炒至菜葉變軟變塌，倒入1小匙生抽和1小匙鹽調(diào)味，出鍋。

　　小貼士：

　　1、卷心菜最好用手撕成小塊，并且最好提前瀝干水分。

　　2、煸炒辣椒時一定要用小火，否則辣椒很容易變黑。

　　涼拌卷心菜的做法