苦瓜富含維生素B1,具有預(yù)防和治療腳氣病,維持心臟正常功能,促進乳汁分泌和增進食欲等作用??喙纤木S生素C是菜瓜、絲瓜的10~20倍,具有預(yù)防壞血病,保護細胞膜,解毒,防止動脈粥樣硬化,抗癌,提高機體應(yīng)激能力,預(yù)防感冒,保護心臟等作用??喙现泻蓄愃埔葝u素的物質(zhì)多肽-P,有降低血糖的作用。
但是也有報道認為苦瓜中含有奎寧,可能會導致流產(chǎn),所以孕婦應(yīng)忌食苦瓜。
專家解釋:奎寧是從植物中提取有效成分而制成的藥品,確實有刺激子宮收縮、引起流產(chǎn)的副作用。但作為苦瓜中的一種微量元素,它的效用微乎其微,甚至可以忽略不計。
孕婦的胃腸蠕動比較慢,所以常常出現(xiàn)惡心等,而苦瓜和芥藍等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外,還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用,對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都很有好處。但需要注意的是,苦瓜性涼,脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。
那孕婦可以吃苦瓜嗎?從上方我們知道,在懷孕期間,我們還是要盡量減少食用苦瓜,雖然它的味道鮮美,制作方法簡單,但是為了自己的身體健康,還是是要多加注意,對其他人,吃苦瓜就可以隨意,但是也要適量,不要吃的太多。
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