孕婦可以吃姜嗎?
孕婦是可以食用姜的。
姜含有豐富的營養(yǎng)元素，產(chǎn)婦生產(chǎn)會流失營養(yǎng)，還會降低免疫力，吃姜可以補充營養(yǎng)，強身健體，提高免疫力，有效抵抗病菌的入侵，保證胎兒成長環(huán)境的健康安全，也促進胎兒的健康發(fā)育。
姜有一個顯著的功效，就是可以驅(qū)寒暖身，減輕身體冰涼的癥狀，孕婦懷孕，容易感到寒冷，手腳冰涼，吃姜可以維持正常的體溫，減輕或者避免因生產(chǎn)而帶來身體冰涼的癥狀，也有利于促進胎兒的健康發(fā)育。
食用姜可以刺激胃粘膜，達到促進腸胃消化，改善胃口，增進食欲的效果，孕婦懷孕后，經(jīng)常會因為疲勞而胃口不佳，心情抑郁，所以孕婦吃姜，可以促進消化，改善胃口，增進食欲，增強腸胃的消化功能，還可平緩情緒。
姜還有一個顯著的功效就是預防感冒，孕婦吃姜，可以有效地提高免疫力，抵抗病菌入侵，預防感冒，提高身體的素質(zhì)，也提高胎兒的身體素質(zhì)。
姜含有豐富的鐵元素，每100克姜就含有85毫克鐵元素，孕婦吃姜，可以補充鐵元素，可以補血活血，避免貧血的癥狀，維持皮膚，毛發(fā)，血管的健康，養(yǎng)顏美容，也有助于胎兒的皮膚，毛發(fā)，血管等的健康發(fā)育。
姜還含有豐富的維生素，孕婦吃姜，可以補充能量，補充精力，保持活力，減輕懷孕帶來的疲勞感。
孕婦止吐食譜：嫩姜拌萵筍
原料：
嫩姜50克，萵筍200克，芥末仁150克，精鹽5克，香油10克，白糖10克，香醋20克，醬油10克，味精2克。
工藝做法：腌;拌。
配菜專區(qū)：孕婦食譜;涼菜;素菜。
菜譜屬地：川菜。
制作方法：
1、萵筍削去皮，切成長8厘米、粗4厘米的條，加精鹽拌勻腌漬2小時，去其苦味，取出洗凈，在沸水鍋中略焯，控干后，加白糖(5克)、香醋(10克)、味精(1克)腌漬。
2、芥末仁(芥末粗老的莖，撕剔其表皮后的嫩莖)切成長8厘米、粗4厘米的長條，放在沸水鍋中炸熟，加醬油、白糖(5克)、味精(1克)、香醋(5克)腌漬2小時。
3、嫩姜刮去皮，切長細絲，浸泡后，加醋5克腌漬半小時。
4、以上絲條放在一起拌勻，淋上香油即成。
萵筍營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，鈣、磷、鐵、多種維生素及葉酸等，有增強抵抗力等功效。該食譜美味營養(yǎng)，健胃止嘔。
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