可以的。藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補(bǔ)心,故主補(bǔ)五臟,有消食、止渴、生肌的功效。 蓮藕湯是一道對(duì)孕婦來說十分好的營(yíng)養(yǎng)大補(bǔ)湯。
尤其是用蓮藕搭配的一些膳食,例如:蓮子紅豆蓮藕粥 。
能為寶寶和孕婦補(bǔ)充鐵質(zhì)。
還有蓮藕排骨湯:蓮藕排骨湯中含有豐富的維生素B1及少量的鈣、鐵、磷、納,可提供媽媽及寶寶能量代謝需要,對(duì)于孕婦還有安神,凈血祛淤,清熱解毒之功效,對(duì)懷孕后期由于胎火較旺而引起的胎毒性青春痘有不錯(cuò)的緩解消炎功效。
等等還有許多以蓮藕最為主料搭配的膳食,孕婦都可以放心食用。
[附注] 1. 食用蓮藕,要挑選外皮呈黃褐色,肉肥厚而白的,如果發(fā)黑,有異味,則不宜食用。 2. 脾胃虛弱及患肺癆的人,可常食煮熟的藕。孕婦產(chǎn)后一般需忌食生冷,但藕可以不忌,因?yàn)樗芟佟?/p>
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