蓮藕:蓮藕含糖量低,但含鐵量卻很高,很適合缺鐵性貧血的人食用。其次,蓮藕還含有豐富的膳食纖維和維生素C,對(duì)有虛弱之癥的人,如有肝病、糖尿病、便秘的人很有益處,能增強(qiáng)人體免疫力。此外,蓮藕還富含收縮血光的維生素K成分,對(duì)有淤血、吐血、尿血、便血癥狀的人,以及產(chǎn)婦都很有好處。
糯米:很多人都知道,糯米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等微量元素成分,以及維生素B族、淀粉等成分,適量食用對(duì)人體很有益處。中醫(yī)已經(jīng)證實(shí),糯米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗的功效,食欲不佳、脾胃虛寒或者是腹脹腹瀉的人群,適量食用能起到一定緩解作用。
由蓮藕和糯米共同制作而成的糯米藕,在煮熟后具有很好的補(bǔ)脾養(yǎng)胃功效,尤其適合脾胃虛弱、人群食用。冬季食用糯米藕,不但營(yíng)養(yǎng)豐富,還可以潤(rùn)肺止咳、安神去燥。
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