紅薯性味甘平、無毒。有健脾胃、補虛乏、益氣力、通乳汁的功效，外用還可消瘡。紅薯中含有多種人體所需的營養(yǎng)物質，維生素C的含量是蘋果、葡萄、梨的10-30倍;豐富的賴氨酸能促進人體新陳代謝;所含的纖維素和果膠有利于腸胃健康。紅薯與米、面配合食用，可發(fā)揮蛋白質的互補作用，提高營養(yǎng)價值。紅薯中的纖維物質在腸內能吸收大量水分，增加糞便體積，解除便秘的效果不亞于藥物;紅薯中含有的黏蛋白等多糖類物質可提高免疫力，促進膽固醇排泄，防止動脈硬化，對降低心血管病的發(fā)病有不可低估的作用。紅薯屬堿性物質，與動物性食物搭配食用，可維持血液的酸堿平衡，有益于健康。
紅薯粥顧名思義就是采用了紅薯搭配上大米做出來的一道粥，紅薯粥的特點就是外形好看而且味道豐富，此外紅薯粥還含有豐富的營養(yǎng)，常喝紅薯粥可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，紅薯粥有促進消化和提高人體免疫力的效用，常喝紅薯粥還可以起到減肥瘦身的好處，那么孕婦吃紅薯粥對身體好嗎?
做法一
將紅薯洗凈，連皮切成塊，放入鍋中，加入淘洗凈的粳米及清水適量煮稀粥，加紅棗，芝麻調味即可。
做法二
1. 將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊。
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。 3. 將紅薯塊和粳米一同放入鍋內，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。
做法三
1.紅薯洗凈去皮切塊(大小、用量就各取所好吧);
2.東北大米洗凈，與紅薯一起放入高壓鍋(懶人煮粥法)，加入3倍于材料高度的水; 3.高壓鍋加砝后再次冒蒸汽時，將火調小，繼續(xù)煮15分鐘即可關火;
4.高壓鍋收氣后放在水龍頭下沖2分鐘 ，降降溫。
做法四
紅薯粥
原料：紅薯150克，白米適量。
制作方用及用法：將紅薯洗凈去皮，切成小塊狀后，與白米加水共同煮成粥。每日2次，作早或晚餐食用。
做法五
原料;紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。
做法;
1、將紅薯削去外皮，洗凈后切成丁，放沸水鍋內焯一下，撈出備用;烏梅肉洗凈，切成小塊待用。
2、粳米用清水淘洗干凈，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。
3、鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅 薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道常見的粥，那就是紅薯粥了，我們知道紅薯粥不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常喝紅薯粥有利于我們的身體健康，孕婦在孕期吃紅薯粥是非常合適的。
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