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熟荸薺能預(yù)防流感孕婦能吃熟荸薺嗎?

來源：健康一線 2016年11月16日手機(jī)看

　　孕婦在日常的飲食中，對于市面上的食物的營養(yǎng)成分，以及食物的功效要進(jìn)行科學(xué)的了解，盡量避免食物對于胎兒的影響，這對孕婦的身心的傷害是很大的，因此要給予科學(xué)的安排，那么孕婦能吃熟荸薺嗎?

　　孕婦能吃熟荸薺嗎

　　民間有說法孕婦不能吃荸薺，因?yàn)檩┧j會容易引起流產(chǎn)，實(shí)際上荸薺(馬蹄)營養(yǎng)豐富，據(jù)分析，荸薺果實(shí)含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪，并含有淀粉、胡蘿卜素、維生素C、尼克酸以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，不但是佳蔬美果，而且還是一味中藥。中醫(yī)認(rèn)為，荸薺性微寒味甘，滑而無毒，有清熱止渴、溫中益氣、行滯導(dǎo)積、消食化痰、清風(fēng)解毒等功效。荸薺性寒，如果孕婦喜歡吃荸薺的話，建議您少量食用，防止過度食用引起的脾胃虛寒。同時要注意荸薺生于水田池沼之中，表皮極易帶茵，可能還帶有姜片蟲等寄生蟲。因此，在吃新鮮荸薺前必須充分洗凈和去皮，最好用開水燙一下。

　　荸薺素以營養(yǎng)豐富而著稱，汁多味甜而受寵，自古便有“地下雪梨”的美督，北方人則稱它為“江南人參”。據(jù)分析，荸薺果實(shí)含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪，并含有淀粉、胡蘿卜素、維生素C、尼克酸以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。

　　荸薺果蔬兼用，生吃或作蔬菜熟食，皆鮮美可口，風(fēng)味別致。荸薺不但是佳蔬美果，而且還是一味中藥。中醫(yī)認(rèn)為，荸薺性微寒味甘，滑而無毒，有清熱止渴、溫中益氣、行滯導(dǎo)積、消食化痰、清風(fēng)解毒等功效。因此，孕婦適當(dāng)吃荸薺非常有好處。但是荸薺性寒，脾胃虛寒的孕婦應(yīng)慎食。

　　熟荸薺的功效與作用

　　1、荸薺治癌癥放療中或放療后引起的津液虧損，大便秘結(jié)：生荸薺20枚(洗干凈，并用溫水燙)榨汁，然后加入半杯甘蔗汁和勻飲用，每日1-2杯。

　　2、荸薺治癌癥病人脾肺兩虛：荸薺100克，蘑菇100克，雞蛋3只，植物油、香蔥、鹽適量。將荸薺洗凈切片。蘑菇洗凈，切片。香蔥洗凈去根須，切成蔥花。取雞蛋放入碗內(nèi)，投入蘑菇、荸薺、油、鹽，用筷子打攪拌勻。再放入燒熱的油鍋中，不停翻炒，待成小塊狀時即可，佐膳服用。

　　3、荸薺含有粗蛋白、淀粉，能促進(jìn)大腸蠕動。荸薺所含的粗脂肪有滑腸通便作用，可用來治療便秘等癥。荸薺質(zhì)嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。

　　4、近年研究發(fā)現(xiàn)荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦，流感病毒，能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。荸薺中蛋白質(zhì)和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高。