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孕婦為什么不能吃火鍋

來源：健康一線 2016年11月16日手機看

　　未熟食物可能導(dǎo)致胎兒畸形

　　吃火鍋的時候，很多時候食物都未完全熟透就被吃了。其實這個是很不好的，孕婦冬季應(yīng)該盡量減少吃火鍋的次數(shù)，如果是特別想吃的時候，也一定要注意，將肉片完全煮透了才可以食用。孕婦如果吃了沒有煮熟的羊肉，很有可能會被感染弓形蟲病毒，而這個病毒又會通過胎盤傳染給胎兒，繼而影響胎兒的腦部發(fā)育。

　　生熟食物混用容易發(fā)生腸寄生蟲病

　　吃火鍋的時候，都是生熟混合到一起，邊涮邊吃，這樣一來，食品就很容易被致病微生物和寄生蟲卵所污染，所以在吃的時候務(wù)必要確保食物在滾開的湯中煮熟，煮透之后才可以吃。

　　火鍋中的高嘌呤食物容易損傷腎臟

　　吃火鍋時，少不了高脂肪的肉類，還有一些豆制品，以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了會肥胖，而豆制品又是高嘌呤食物，這樣一來就導(dǎo)致涮肉的湯汁中嘌呤含量會很高。

　　反復(fù)使用的湯底會致癌

　　很多家庭都有這樣的習(xí)慣，當(dāng)天吃完的火鍋湯底不舍得倒了，所以放到第二天繼續(xù)燙菜吃，但是這樣做卻很不好。火鍋的湯底本來就已經(jīng)煮了很久，當(dāng)中含有亞硝酸鹽，而再放置過夜后食用，當(dāng)中的亞硝酸鹽的含量會隨著增加。