懷孕期間，飲食是孕婦最關(guān)心的話題，飲食可以補(bǔ)充孕婦所需要的營養(yǎng)。那么，孕婦吃什么補(bǔ)鐵呢?孕婦補(bǔ)鐵的食譜有哪些呢?帶著這些疑問跟著小編到文中看看，孕婦補(bǔ)鐵的食物有哪些吧!

　　目錄

　　1、孕婦吃什么水果補(bǔ)鐵 2、孕婦補(bǔ)鐵吃什么好

　　3、孕婦缺鐵應(yīng)該怎么補(bǔ) 4、有助孕婦補(bǔ)鐵補(bǔ)血的食物

　　5、孕婦飲食補(bǔ)鐵的誤區(qū) 6、孕婦補(bǔ)鐵的重要性

　　7、孕婦如何正確補(bǔ)鐵 8、孕婦補(bǔ)鐵注意事項(xiàng)

　　孕婦吃什么水果補(bǔ)鐵

　　草莓

　　草莓果實(shí)中含有的維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，且草莓的營養(yǎng)元素易于人體吸收，所以孕婦補(bǔ)鐵可以常吃草莓。

　　櫻桃

　　研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃含鐵量高，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鐵水果。由于櫻桃中富含鐵和維生素A，孕婦常吃櫻桃可以補(bǔ)血預(yù)防缺鐵性貧血。櫻桃還有養(yǎng)顏駐容之效，可以使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導(dǎo)致的肌肉酸痛。在補(bǔ)鐵的水果中，櫻桃實(shí)屬上品。

　　桃子

　　將桃子榨汁后飲用，它的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收，同時也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護(hù)牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助于消化?？傊忍抑饶苎a(bǔ)鐵，也能幫身體排毒，也是補(bǔ)鐵水果中不錯的選擇。

　　火龍果

　　火龍果中含鐵元素量比一般水果要高，是孕婦補(bǔ)鐵的水果佳品。缺鐵，可以多吃一些火龍果來補(bǔ)血補(bǔ)鐵，特別是鐵質(zhì)攝入不足而患上的貧血女性。

　　菠蘿

　　菠蘿營養(yǎng)豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫(yī)認(rèn)為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功效。

　　橙子

　　橙子中含有豐富的維生素C，孕婦在補(bǔ)鐵的同時多吃含維生素C的食物，有助于幫助鐵的吸收。

　　孕婦補(bǔ)鐵吃什么好

　　推薦一：胡蘿卜牛腩飯

　　首先推薦給孕媽媽的是胡蘿卜牛腩飯，它不僅美味又好吃，還具有補(bǔ)鐵的功效哦。牛肉含鐵豐富，是孕婦補(bǔ)鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些，化開后包裹在牛肉的表面，可讓牛肉的口感更好。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備米飯100克、牛肉100克、胡蘿卜50克、南瓜50克、高湯適量。

　　2、將胡蘿卜洗凈切塊，南瓜洗凈去皮切塊待用，將牛肉洗凈切塊焯水，倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時，下胡蘿卜塊和南瓜塊，調(diào)味，至南瓜和胡蘿卜酥爛即可。

　　3、用飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。

　　推薦二：菠菜豬肝土豆泥

　　孕媽媽們會覺得，這3種食物也可以一起煮嗎?答案是可以的。豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口。其味甘，性平。為補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的佳品。

　　做法

　　1、先把土豆切片蒸熟，蒸上十分鐘后去皮再碾成泥狀，把豬肝切碎成末狀，菠菜過水炒熟，再切成碎末。

　　2、在菠菜過水時一定要在鍋里下一點(diǎn)油和鹽，這樣一會就不用再放調(diào)料品。并且菠菜過水后就不會影響鈣的吸收了。

　　3、將三個原料混合在一起(把菠菜末放在底層，第二層豬肝末，最后放上土豆泥。再蒸一下即可食用。

　　推薦三：火爆腰花

　　這一款食物，也是含鐵量極高的美味菜譜哦。豬腰中含有豐富的鐵質(zhì)，并且人體的吸收、利用程度高，豬腰在制作前需先焯水，以去掉豬腰的臊味。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備豬腰100克、黃瓜1根、紅泡椒15克、姜、蔥花、蒜各適量。

　　2、將豬腰洗凈，平切成兩片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一斷的眉毛形，焯水待用。

　　3、黃瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，紅泡椒剁碎，待用;將鹽、白砂糖、醬油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，調(diào)和成汁。

　　4、用中等火力加熱油，然后放入蔥花、姜片、蒜碎和紅泡椒碎爆香，再將火力調(diào)至最大，隨后迅速下入準(zhǔn)備好的腰花，爆炒約1分鐘，放入準(zhǔn)備好的調(diào)味汁和黃瓜片，待湯汁收稠后裝盤即可。

　　孕婦缺鐵應(yīng)該怎么補(bǔ)

　　孕婦貧血(特別是缺鐵性貧血)需要注意補(bǔ)鐵。不過，孕婦補(bǔ)鐵也要科學(xué)，不能盲目。首先你需要去醫(yī)院驗(yàn)血，如果驗(yàn)血結(jié)果表明你有貧血癥狀，醫(yī)生會給你開一些補(bǔ)鐵劑，讓你每天補(bǔ)鐵60～120毫克(mg)或更多。為了讓身體充分吸收鐵，你要在空腹時服用補(bǔ)鐵劑。你可以用水或橙汁(維生素C有助于鐵的吸收)送服藥物，但不要用牛奶，因?yàn)殁}會妨礙鐵的吸收。但有些孕婦空腹服用補(bǔ)鐵劑會刺激胃，如果你感到不舒服，可以改在飯后補(bǔ)鐵。

　　注意：這里提到的補(bǔ)鐵劑中鐵的劑量是指“鐵元素”或純鐵的含量。而有的補(bǔ)鐵劑上標(biāo)明的只是硫酸亞鐵(一種鐵鹽)的含量，或者是在鐵元素含量后面還附加了硫酸亞鐵的含量。含有325毫克(mg)硫酸亞鐵的補(bǔ)鐵劑能提供大約60毫克(mg)的鐵元素。

　　還有一個更重要的問題需要注意是一定要將這些補(bǔ)鐵藥物裝在小孩打不開、也夠不到的容器。因?yàn)槊磕暧捎诜眠^量鐵致死的孩子的數(shù)量要比誤服其他任何一種藥物中毒而死的孩子都多。事實(shí)上，僅僅是一份成年人的補(bǔ)鐵劑量就足以使一個小孩中毒而死。

　　孕婦補(bǔ)鐵量大是否有副作用

　　孕婦補(bǔ)鐵量特別大時，可能會導(dǎo)致胃腸不舒服，通常還容易引起便秘，而便秘本來就是一個困擾許多孕婦的問題。如果你也正忍受著便秘的痛苦，可以試試喝些蜂蜜水、多吃些白薯幫助你緩解這一癥狀。此外，你還可能會感到惡心，或者出現(xiàn)更為罕見的情況——腹瀉。如果服用補(bǔ)鐵劑，讓你感到不舒服，可以試試在睡覺前服用，或者試著換另一種補(bǔ)鐵劑。

　　如果補(bǔ)鐵帶來的這些副作用一直困擾著你，一定要去看醫(yī)生。為了避免胃部的不適，你可以先減少每日的補(bǔ)鐵劑量，然后再逐漸增加，直到達(dá)到你每日所需要的補(bǔ)鐵劑量為止?；蛘吣阋部梢园岩惶斓膭┝糠侄啻畏?。

　　最后需要指出的是，如果在剛開始補(bǔ)鐵的時候，你的大便發(fā)黑了，也不必?fù)?dān)心，這是正常的副作用。如果你還有其他不確定的地方，一定要咨詢醫(yī)生。

　　怎樣提高孕婦補(bǔ)鐵效果

　　如果希望促進(jìn)身體對鐵的吸收，增強(qiáng)補(bǔ)鐵效果，可以在食用含鐵植物性食品的同時，補(bǔ)充一些富含維生素C的食品或飲品，這能幫助身體更有效地從植物性來源的食品中吸收更多類型的鐵。富含維生素C的食品有：橙汁或番茄汁、草莓、青椒(燈籠椒)或柚子。肉類和魚類(富含身體更容易吸收的血紅素鐵)同樣也可以促進(jìn)你對植物鐵的吸收。

　　例如，可以在青椒中放少量牛肉，這有助于吸收蔬菜中的鐵元素，達(dá)到補(bǔ)鐵目的。補(bǔ)鐵相當(dāng)于補(bǔ)血，補(bǔ)鐵補(bǔ)血的食物中豬肝和豬血含鐵最好、其次木耳、蛋黃、以及河海產(chǎn)品，如海帶、魚子、蝦子，還有紅棗、蔬菜有菠菜、油菜。

　　結(jié)合營養(yǎng)鐵劑效果會更明顯，比如服用含有阿膠的鐵之緣片，還能增加蛋白鋅營養(yǎng)，溫和補(bǔ)充不會有任何腸胃刺激作用，特別適用孕婦食用。有針對性的補(bǔ)，效果就好的快，補(bǔ)鐵補(bǔ)血貴在堅持。

　　此外，需要注意的是，由于鈣會影響身體對鐵的吸收，所以，在吃富含鐵的食品或服用補(bǔ)鐵劑時，不要同時服用鈣補(bǔ)充劑，或者含鈣的抗酸劑。同樣，由于牛奶中富含鈣，補(bǔ)鐵劑不要用牛奶送服?？梢赃x擇在兩餐飯之間喝牛奶。茶和咖啡也一樣，它們含有的多酚，會干擾身體吸收補(bǔ)鐵劑和含鐵植物中的鐵元素，從而影響補(bǔ)鐵效果。

　　有助孕婦補(bǔ)鐵補(bǔ)血的食物

　　1、黃花菜

　　含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，還含有維生素A、B1、C，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，并有利尿及健胃作用。黃花菜的營養(yǎng)成分對人體健康特別是胎兒發(fā)育非常有益，因此可作為準(zhǔn)媽媽的保健食品。

　　2、黑米

　　黑米具有健身暖胃，明目活血，清肝潤腸，滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱："藥米"、"長壽米"。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱"月米"、"補(bǔ)血米"等。

　　3、瘦肉

　　瘦肉、動物肝臟等含鐵豐富的動物性食物，其中的鐵很容易被人體吸收利用，孕婦每周吃兩次動物血或肝臟，要遠(yuǎn)勝于吃大棗補(bǔ)血。

　　4、南瓜

　　可稱為"補(bǔ)血之妙品"的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等。其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的重要成分之一，可以維持血液中紅細(xì)胞的正常功能;鋅則會直接影響成熟紅細(xì)胞的功能;而鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的必需微量元素。準(zhǔn)媽媽吃了南瓜以后，補(bǔ)血的原料可謂是補(bǔ)齊啦。

　　5、龍眼肉

　　龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼除含有豐富的維生素A、維生素B族、葡萄糖、蔗糖外，還含有豐富的鐵質(zhì)。

　　6、蘿卜干

　　其中的維生素B族、鐵質(zhì)含量很高，是高級養(yǎng)生食物，且脆脆爽爽，吃起來別有一種風(fēng)味。

　　7、黑豆

　　豆類中含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，多吃有益;而黑豆可以生血、烏發(fā)。黑豆的吃法可以隨你喜好而定，準(zhǔn)媽媽可以用黑豆自制豆?jié){，也可以用黑豆煮烏雞來補(bǔ)血。

　　8、胡蘿卜

　　含有豐富的維生素B族、維生素C，且含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素。胡蘿卜素對補(bǔ)血極有益，所以用胡蘿卜煮湯，是非常適合準(zhǔn)媽媽的哦。

　　孕婦飲食補(bǔ)鐵的誤區(qū)

　　40%的孕婦會發(fā)生缺鐵性貧血,妊娠哺乳期女性要供給胎嬰兒營養(yǎng)物質(zhì)，鐵的需要量大大提高，如不額外補(bǔ)充，貧血幾乎不可避免。除了自身的生理特點(diǎn)以外，女性在飲食方面存在一些認(rèn)識誤區(qū)和行為習(xí)慣，也是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因。

　　誤區(qū)一：肉食損害健康

　　部分女性受媒體廣告的誤導(dǎo)，只注重植物性食品的保健功效，導(dǎo)致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實(shí)際上，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血。

　　誤區(qū)二：吃雞蛋喝牛奶營養(yǎng)足夠

　　牛奶的鐵含量很低，且吸收率只有10%。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)還會抑制鐵質(zhì)的吸收。例如，用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血，即“牛奶性貧血”。因此，牛奶雞蛋雖然營養(yǎng)豐富，但要依賴它們來補(bǔ)充鐵質(zhì)則不足取。

　　誤區(qū)三：蔬菜水果無益補(bǔ)鐵

　　許多人不知道多吃蔬菜、水果對補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。

　　誤區(qū)四：嗜飲咖啡與茶

　　對女性來說，過量地飲用咖啡和茶有可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)可以與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天1-2杯足矣。

　　當(dāng)然，除了營養(yǎng)因素以外，缺鐵性貧血還可能由疾病引起。所以，發(fā)生了貧血，要及時到醫(yī)院就診，以明確診斷，正確治療，必要時服用鐵制劑。

　　孕媽媽該怎么補(bǔ)鐵

　　1、適量食用動物肝臟

　　食用動物肝臟可以達(dá)到補(bǔ)鐵效果。動物肝臟含有維生素A，攝入過量可能中毒，但類似一周偶爾吃兩回，一次25克，是不用擔(dān)心中毒危害的。但一定要選健康動物的肝臟。這樣，在日常飲食的基礎(chǔ)上，基本能夠保證妊娠中晚期所需的每人每天28毫克鐵了。

　　2、新鮮酸味水果有助鐵吸收

　　蔬菜、水果等含“三價鐵”的食物，在一定條件下，可以還原成“二價鐵”，變成易于人體吸收的形式。專家說，這個“條件”就是維生素C，但這不是說隨隨便便吃點(diǎn)富含維生素C的食物，就能促進(jìn)鐵吸收了。

　　3、攝取還原型維C

　　“維生素C也分為還原型和氧化型，只有還原型維C，才能很好提高鐵的吸收利用率。”專家講。

　　事實(shí)上，還原型維C廣泛存在于新鮮蔬菜、水果中，但它非常嬌嫩，常溫下食物每存放24小時，其含量就衰減一半，被氧化成了氧化型維C，促進(jìn)鐵吸收的作用會大打折扣，而平常所吃的維生素C藥品，就更差了。

　　“所以說，蔬菜水果隨買隨吃，尤其新鮮帶酸味兒的水果，如獼猴桃，其還原型維C含量可是排第一的。”

　　孕婦補(bǔ)鐵的重要性

　　孕婦多患缺鐵性貧血，因此補(bǔ)鐵很重要，可以通過鐵劑補(bǔ)充，如鐵之緣片等，補(bǔ)血又補(bǔ)鐵的食物也要多吃，如黑木耳搭配紅棗及紅糖少許經(jīng)常煮食，可治療體虛貧血，同時有效補(bǔ)充孕婦體力。黑木耳可涼血止血，益氣潤肺，滋陰潤燥;紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用毋庸置疑，棗中還富含鈣和鐵，針對孕婦的缺鐵性貧血很有效。

　　另外紅豆含有較豐富的鐵質(zhì)，孕婦常食用，不僅起到防治缺鐵性貧血，還有滋補(bǔ)強(qiáng)力，加強(qiáng)乳汁分泌的功效。

　　動物內(nèi)臟中的鐵含量往往高于動物的肉，在這里小編推薦豬肝，豬肝含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料!并且含有維生素A、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)。可采用燉煮方式制成菜肴，讓孕婦食用。但是要注意的是，豬肝食用前一定要去毒。

　　豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達(dá)45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍。其鐵吸收率可高達(dá)到22%以上。但是大家要注意豬血不宜過量食用，一周兩次為宜，另外豬血和豆腐青菜煮湯為宜!

　　孕婦補(bǔ)血不可忽視水果

　　孕婦每天要有一定量的瓜果攝入量，瓜果本身含鐵量并不高，但是，瓜果中含有豐富的維生素C，能促進(jìn)食物中鐵的吸收。

　　婦女在懷孕期間對鐵的需要量明顯增加，這不僅是要滿足孕婦自身的需要，而且還要滿足胎兒發(fā)育之需要。但在妊娠期何時開始“補(bǔ)鐵行動”則有講究，特別是口服鐵劑的補(bǔ)充，既不能過早，也不能太遲，更不能濫補(bǔ)。

　　妊娠期對鐵的需要量有一個漸進(jìn)過程，在妊娠早期中，胎兒發(fā)育尚處在胚胎期，孕婦對鐵的需要量與未懷孕前大致相同，此時并不需要額外補(bǔ)鐵，日常膳食即可滿足。進(jìn)入妊娠中期之后，胎兒身體形成并發(fā)育，需要母體為其供應(yīng)較多的鐵，并且母體的血容量也在此時開始增加。因此，孕婦要在這一時期中特別注意膳食鐵的補(bǔ)充，多吃瘦肉、豆類、菠菜、海帶等含鐵豐富的食物，以滿足鐵的需要量。

　　到了妊娠晚期，胎兒發(fā)育進(jìn)入快速階段，對鐵的需要量顯著增加，僅靠膳食鐵已難以滿足需要。因此，妊娠晚期除了要注意攝食高鐵食物之外，還要口服鐵之緣片等鐵劑加以補(bǔ)充。

　　一般情況下，預(yù)產(chǎn)期的前一個月是口服鐵劑的最佳補(bǔ)充期，無論孕婦是否患有貧血，都要予以小劑量口服鐵劑。口服鐵劑有多個品種，硫酸亞鐵的胃腸道刺激副作用過大，不可用于妊娠期。乳酸亞鐵，蛋白琥珀酸鐵、富馬酸鐵和右旋糖酐鐵等的胃腸道刺激副作用相對較小，小劑量服用不會影響孕婦的食欲和胃腸道功能，也不會引起明顯的胃腸道副作用，可作為妊娠晚期的一線補(bǔ)鐵藥物。