孕期，孕婦最重要的就是飲食搭配了，孕婦飲食的營養(yǎng)決定胎寶寶的健康。那么，孕婦飲食營養(yǎng)怎么搭配呢?孕婦營養(yǎng)食譜怎么做呢?帶著這些疑問，跟著小編到文中看看孕婦營養(yǎng)餐的做法吧!

　　目錄

　　1、孕婦吃什么對胎寶寶智力好 2、孕婦吃什么水果有營養(yǎng)

　　3、孕婦吃什么營養(yǎng)價值高 4、孕婦貧血吃什么營養(yǎng)好

　　5、孕婦補(bǔ)鈣吃什么有營養(yǎng) 6、孕婦吃什么既營養(yǎng)又不發(fā)胖

　　7、孕期營養(yǎng)誤區(qū) 8、孕早期孕婦如何補(bǔ)充營養(yǎng)

　　孕婦吃什么對胎寶寶智力好

　　1、喝石榴汁

　　懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發(fā)育受損的幾率。胎兒在母親子宮內(nèi)成長期間以及出生后不久的一段時間內(nèi)，由于腦部供血供氧都不很充足，所以有可能造成腦組織損傷和大腦性麻痹這樣的腦部突發(fā)疾病。

　　由于缺血缺氧而引起的腦部肌肉萎縮在足月的新生兒中的比例是千分之二，而在早產(chǎn)兒中發(fā)病比例則更高。喝摻有濃縮石榴汁的水，生下的寶寶腦組織損傷的幾率較小，比那些只喝糖水或其他飲料的低了60%。

　　新生兒的腦部萎縮等疾病很難治療，而且會引起后遺癥，目前的醫(yī)療技術(shù)只能做到在病情出現(xiàn)之后采取措施控制惡化，而不能預(yù)防。石榴汁里還有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定情緒的作用。

　　2、香蕉

　　營養(yǎng)學(xué)家指出，懷孕婦女特別應(yīng)在她們的日常飲食中加上香蕉，因?yàn)橄憬妒氢浀臉O好來源，并會有豐富的葉酸;而體內(nèi)葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經(jīng)管正常發(fā)育、避免無腦、脊柱裂嚴(yán)重畸形發(fā)生的關(guān)鍵性物質(zhì)。

　　此外鉀尚有降壓、保護(hù)心臟與血管內(nèi)皮的作用，這對于孕婦是十分有利的。懷孕婦女最好每天能吃一只香蕉。

　　3、維生素C

　　維生素C在胎兒腦發(fā)育期起到提高腦功能敏銳的作用。

　　4、鈣

　　鈣具有保證大腦頑強(qiáng)在工作以及對腦產(chǎn)生異常興奮起到抑制，使腦細(xì)胞避免有害刺激的作用，因此孕婦懷孕期間對鈣的攝取也是很重要的。

　　5、糖

　　腦是消耗能量的器官，雖然腦重只占體重的2%左右，但腦的耗能量卻占全身總熱量的20%。糖是大腦活動能量的來源，具有刺激大腦的活動能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰島素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羥色胺的產(chǎn)生而增強(qiáng)了大腦神經(jīng)源的活動，提高智力。

　　6、維生素B族

　　許多營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為維生素B族對大腦的功能有著間接的作用，維生素B族包括：B1、B2 、B6 、煙酸、B12 等物質(zhì)，它們對人體的作用十分廣泛，而對腦的作用則是通過幫助蛋白質(zhì)代謝而促進(jìn)腦活動的，也就是說維生素B族對腦的作用是和蛋白質(zhì)共同作用的結(jié)果。

　　7、維生素A

　　維生素A可以促進(jìn)腦的發(fā)育，缺少維生素A可使智力低下，因此維生素A是促進(jìn)腦組織發(fā)育的重要物質(zhì)，因此孕婦為了胎兒大腦更好地發(fā)育，孕期要適量加以補(bǔ)充維生素A，但不可過量。

　　8、維生素E

　　維生素E具有保護(hù)細(xì)胞膜的作用，還能防止不飽和脂肪酸的過氧化。

　　9、碘

　　碘是人體生成甲狀腺素的主要原料，也是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的必要原料，胎兒腦發(fā)育離不開碘。

　　10、花生

　　花生的蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%，營養(yǎng)可與雞蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人體吸收?？膳c黃豆一起燉食，或與蓮子一起放在粥里或是米飯里，但不可油炸。

　　11、瓜子

　　葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不飽和脂肪酸的富礦。炒熟或煮熟后食用。

　　12、松籽

　　以維生素(A、E)與人體必需脂肪酸含量豐富著稱。生吃或做成美味的松仁玉米皆可。

　　13、榛子

　　可以單吃，也可壓碎拌入冰激凌或是麥片里食用。

　　孕婦吃什么水果有營養(yǎng)

　　蓮霧

　　非常利于孕媽咪食用。孕媽咪可以用它煮冰糖水喝，汁肉一起食用，還有治干咳、排濃痰的功效，是孕媽咪不可多得的食療佳肴。

　　無花果

　　無花果富含多種氨基酸、有機(jī)酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養(yǎng)成分，香甜可口，營養(yǎng)豐富，食用方便，不僅是營養(yǎng)價值高的水果，而且是一味良藥，非常適合孕媽咪日常食用。孕媽咪最容易患痔瘡。預(yù)防痔瘡必須保持大便通暢，而無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。

　　紅毛丹

　　紅毛丹富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，很適合孕媽咪食用。長期食用可潤膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)孕媽咪免疫力。

　　榴蓮

　　榴蓮屬滋補(bǔ)有益的水果，非常適合孕媽咪和產(chǎn)后新媽媽食用。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的孕媽咪食用;它還能改善孕媽咪腹部寒涼、促進(jìn)孕媽咪體溫上升，是寒性體質(zhì)孕媽咪的理想補(bǔ)品。

　　山楂

　　活血化淤通經(jīng)，有一定刺激子宮收縮的作用，在懷孕早期應(yīng)注意要少量食用，有流產(chǎn)史或有流產(chǎn)征兆的孕婦應(yīng)忌吃，即使是山楂制品也不例外。

　　荔枝、桂圓

　　從中醫(yī)角度來說，婦女懷孕之后，體質(zhì)一般偏熱，陰血往往不足。此時，一些熱性的水果如荔枝、桂圓等應(yīng)適量食用，否則容易產(chǎn)生便秘、口舌生瘡等上火癥狀，尤其是有先兆流產(chǎn)的孕婦更應(yīng)謹(jǐn)慎，因?yàn)闊嵝运滓鹛硬话病?/p>

　　獼猴桃

　　獼猴桃營養(yǎng)豐富，素有“果中之王”的美譽(yù)。愛美的孕媽咪們可多吃些獼猴桃，就不用擔(dān)心懷孕后自己白皙的臉龐被黃褐斑“入侵”了。獼猴桃中含有豐富的維生素C使你的皮膚保持白皙。此外，獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。食用時間以飯后1-3個小時較為合適，不宜空腹吃。有先兆性流產(chǎn)現(xiàn)象的孕媽咪千萬別吃獼猴桃。

　　孕婦吃什么營養(yǎng)價值高

　　選擇含鐵蔬菜

　　孕婦在選擇蔬菜的時候，應(yīng)該選擇一些易消化的，粗纖維的蔬菜。因?yàn)樵袐D在懷孕期間很容易產(chǎn)生便秘。又不能用藥物解決，所以我們要選擇蔬菜來促進(jìn)腸胃的蠕動，油菜含鐵量比較高，芹菜粗纖維比較高，茄子中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪碳水化合物，以及鈣磷鐵等多種營養(yǎng)元素，是孕婦的佳品。

　　胡蘿卜為首選

　　孕婦在懷孕期間，應(yīng)該多吃含維生素a的食物，因?yàn)檫@種食物促進(jìn)胎兒機(jī)體的生長發(fā)育，和母體各組織的增長。科學(xué)家曾研究，如果在妊娠期間缺乏維生素a非常容易導(dǎo)致流產(chǎn)，還容易使胚胎發(fā)育不良，所以維生素a的攝取是至關(guān)重要的。胡蘿卜中就含有豐富的維生素a，孕婦應(yīng)該多食用。

　　麥片

　　為了讓自己有一個充滿活力的早晨，趕快把早餐的燒餅、油條換成麥片粥吧!為什么?因?yàn)辂溒粌H可以讓你保持一上午都精力充沛，而且還能降低體內(nèi)膽固醇的水平。不要選擇那些口味香甜、精加工過的麥片，最好是天然的，沒有任何糖類或其他添加成分在里面?？梢园凑兆约旱目谖逗拖埠迷谥蠛玫柠溒嗬锛右恍┕?、葡萄干或是蜂蜜。

　　瘦肉

　　鐵在人體血液轉(zhuǎn)運(yùn)氧氣和紅細(xì)胞合成的過程中起著不可替代的作用，孕期你的血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養(yǎng)，因此孕期對于鐵的需要就會成倍地增加。如果體內(nèi)儲存的鐵不足，你會感到極易疲勞。通過飲食補(bǔ)充足夠的鐵就變得尤為重要。瘦肉中的鐵是供給這一需求的主要來源之一，也是最易于被人體吸收的。

　　柑橘

　　盡管柑橘類的水果里90%都是水分，但其中仍然富含維生素C、葉酸和大量的纖維。能幫助你保持體力，防止因缺水造成的疲勞。

　　堅果

　　如果懷孕前你因?yàn)閳怨竞扛叨鴮λ炊h(yuǎn)之，那么現(xiàn)在你應(yīng)該重新認(rèn)識：脂肪對于胎兒腦部的發(fā)育是很重要的。而且堅果可以讓你餓得不那么快。專家建議可以用一些不飽和脂肪(在堅果中發(fā)現(xiàn)的一類有益于心臟健康的脂肪)取代飽和脂肪(在肉類和黃油中發(fā)現(xiàn)的)。但是因?yàn)閳怨臒崃亢椭竞勘容^高，因此每天應(yīng)將攝入量控制在28克左右。還有一個特別需要注意的地方，如果你平時有過敏現(xiàn)象，最好避免食用某些容易引起過敏的食物，例如花生。

　　干果

　　干果是一種方便的、美味的零食，可以隨身攜帶，隨時滿足你想吃甜食的欲望。你可以選擇像杏脯、干櫻桃、酸角一類的干果，但是不要吃香蕉干。

　　孕婦在選用蔬菜的時候，應(yīng)從營養(yǎng)的方面出發(fā)，孕婦吃什么菜好，吃什么菜更有營養(yǎng)，對胎兒發(fā)育和成長，起著很大的作用。另外孕婦每天應(yīng)該多吃一只香蕉，香蕉中含有葉酸，這哪保證胎兒神經(jīng)的發(fā)育，也能改善孕婦的情緒，多食用草莓也能促進(jìn)食欲，防止貧血。健康綠色的食物是孕婦的首選。

　　孕婦貧血吃什么營養(yǎng)好

　　黑木耳

　　黑木耳搭配紅棗及紅糖少許經(jīng)常煮食，可治療體虛貧血，同時有效補(bǔ)充孕婦體力。黑木耳可涼血止血，益氣潤肺，滋陰潤燥;紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用毋庸置疑，棗中還富含鈣和鐵，針對孕婦的缺鐵性貧血很有效。

　　紅豆

　　紅豆含有較豐富的鐵質(zhì)，孕婦常食用，不僅起到防治缺鐵性貧血，還有滋補(bǔ)強(qiáng)力，加強(qiáng)乳汁分泌的功效。

　　豬肝

　　動物內(nèi)臟中的鐵含量往往高于動物的肉，豬肝含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料。并且含有維生素A、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)?？刹捎脽踔蠓绞街瞥刹穗?，讓孕婦食用。

　　孕婦貧血喝什么湯好

　　懷孕期間，一些孕媽媽會出現(xiàn)貧血的情況出現(xiàn)，除了在平時的飲食中注意補(bǔ)鐵補(bǔ)血之外，還可以通過一些補(bǔ)血的湯品來補(bǔ)血，那么孕婦貧血喝什么湯好呢?下面我們就來了解一下。

　　一、當(dāng)歸生姜湯

　　當(dāng)歸30克，生姜6克，羊肉100克，煮湯食用。這個比較適用于血虛有寒者。

　　二、糯米山藥粥

　　糯米300克，赤小豆，淮山藥各50克，大棗20枚，蓮子30克，白扁豆15克，先將赤小豆、白扁豆煮爛，再加入大棗、蓮子、糯米同煮，最后將去皮山藥切成小塊加粥中，以熟爛為度。

　　三、菠菜羊肝湯

　　菠菜60克，雞蛋2個，羊肝100克，姜絲、鹽各適量。將菠菜洗凈，切段，羊肝切片，用沸水煮，水再沸放入姜絲、鹽，打入雞蛋臥煮。日服2次，經(jīng)常食用。治貧血療效顯著。

　　四、鴨血雞肉湯

　　母鴨1只，去毛及內(nèi)雜物，洗凈，與當(dāng)歸30克一起入砂鍋，加適量清水、鹽少許。先用旺火燒，然后改文火煨至鴨肉熟爛，去當(dāng)歸藥渣，加蔥花、醬油、味精調(diào)味，吃肉飲湯，每周2次。滋補(bǔ)養(yǎng)血，治久病本虛、頭昏眩暈、貧血等癥。

　　五、骨頭湯

　　取脛骨若干(豬、牛、前骨均可)，洗凈，先煮1小時，去骨后加紅棗適量，糯米200克，煮成稀粥。每日吃3次，每次1大碗，30天為1個療程。適用于貧血、再生障礙性貧血患者，有很好的效果。

　　孕婦補(bǔ)鈣吃什么有營養(yǎng)

　　榛仁萵筍扇貝

　　原料：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

　　做法

　　1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油鍋炸脆。

　　2、萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。

　　3、用蛋清將淀粉調(diào)成糊，放入扇貝肉腌一下。

　　4、鍋內(nèi)放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調(diào)味后放入榛仁，芡后淋少 許香油即成。

　　5、榛仁應(yīng)除去外皮，以免口感發(fā)澀。

　　榛仁在各種堅果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不遜色于腰果和花生。除鈣之外，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸也相當(dāng)豐富。

　　想補(bǔ)充鈣質(zhì)，可多吃河蟹、海米等水產(chǎn)類食品，另外，多吃堅果類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特別是豌豆)，也極有幫助。

　　蝦皮苦苣餅

　　材料：白面粉60g，綠豆粉60g，蝦皮5g，苦苣50g，白糖3g，食鹽2g，清水100g，酵母2g，食用油少許。

　　做法

　　1、白面和綠豆粉放入容器，加入酵母混合均勻，加入白糖和食鹽，用水?dāng)嚢璩沙沓淼暮?/p>

　　2、洗凈的苦苣切碎，與蝦皮一起放入容器中，與稠面糊拌勻，靜置15分鐘。

　　3、平底鍋燒熱，放入食用油，將稠面糊抓起一團(tuán)揉圓壓成圓餅狀，放入鍋中煎到兩面金黃即可。

　　面團(tuán)很粘手，可以提前在手上抹少許油。

　　酸奶布丁

　　原料：酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。