孕早期，是胎兒成形的關鍵期，這時，孕媽媽的營養(yǎng)很重要。那么，孕早期營養(yǎng)食譜有哪些呢?孕早期飲食需要注意什么呢?下面，跟著小編一起到文中看看，孕早期食譜的具體做法都有哪些吧!

　　目錄

　　1、孕早期吃什么有營養(yǎng) 2、孕早期營養(yǎng)飲食原則

　　3、孕早期營養(yǎng)食譜 4、孕早期應注意什么

　　5、孕早期補鐵的注意事項 6、孕早期補充什么營養(yǎng)

　　7、孕早期需要哪些營養(yǎng)元素 8、孕早期營養(yǎng)怎樣補

　　孕早期吃什么有營養(yǎng)

　　瘦肉

　　瘦肉中富含鐵，鐵在人體血液運轉氧氣和紅細胞合成的過程中，起著不可替代的作用。準媽媽的血液的總量會增加，用以保證能夠通過血液為胎兒提供足夠的營養(yǎng)，因此，對于鐵的需求量就會成倍的增加。

　　豆制品

　　如果準媽媽堅持吃素食，那么豆制品就是一種再好不過的健康食品了。它可以為準媽媽提供很多孕期必需的營養(yǎng)元素，比如優(yōu)質的蛋白質。

　　低脂酸奶

　　酸奶中富含鈣質和蛋白質，而且十分有利于腸胃的健康。

　　綠葉蔬菜

　　綠葉蔬菜是葉酸和鋅的良好來源，圓白菜則是很好的鈣的來源。如果準媽媽喜歡吃沙拉，就多加一些深顏色的蔬菜，比如萵筍、紫甘藍等，顏色越深的蔬菜維生素含量越高。準媽媽還可以在湯里或者是其他的食物里加一些綠色的蔬菜。

　　孕早期營養(yǎng)飲食原則

　　孕期準媽咪飲食是很重要的護理內容，因而準媽媽要多多了解，為準媽咪的健康與寶寶發(fā)育做好充足準備。孕期要如何吃，才能保證口味好的同時兼?zhèn)湓衅跔I養(yǎng)的全面呢?一起來看看。

　　孕早期：保證足夠的營養(yǎng)攝入

　　孕早期的準媽媽容易孕吐，因此飲食原則為少食多餐，注意以下這些飲食原則，可以有效幫助準媽咪應對早孕反應，增加胃口。

　　1、在口味上選取自己比較喜歡的食物，并減少每次進食的量，少食多餐。

　　2、盡可能多地變換就餐環(huán)境，這樣能激發(fā)食欲。

　　3、早孕期食欲大多不佳，可以選擇一些酸性的食物。

　　4、如果孕吐嚴重，還可以自制糖姜片，自己制作可以保證沒有防腐劑，又有止吐的作用。

　　5、葉酸是胎寶寶發(fā)育初期非常重要的一種營養(yǎng)元素，孕媽咪在孕前三個月就應該開始服用葉酸片。

　　孕早期食品推薦

　　1、優(yōu)酪乳

　　除了牛奶以外，準媽咪平時也可喝些加了蜂蜜的優(yōu)酪乳，有利于提高自身免疫能力。相較于容易引起孕吐的牛奶，優(yōu)酪乳的口味更容易為準媽咪所接受。

　　2、柚子

　　柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，可以緩解準媽咪孕早期的嘔吐。

　　孕早期營養(yǎng)食譜

　　西芹腰果蝦仁

　　食材

　　西芹適量、蝦仁適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉2克、植物油適量。

　　做法

　　1、燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。

　　2、蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘。芹菜洗凈，切段。

　　3、鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用。

　　4、鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

　　功效

　　味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養(yǎng)。

　　山藥玉米蓮藕排骨湯

　　食材

　　豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個，姜2個，水8碗，調料若干。

　　做法

　　1、將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。

　　2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。

　　3、甜玉米切件，準備2片生姜。

　　4、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。

　　5、將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉小火煲2小時，加鹽調味即可。

　　功效

　　藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。

　　西蘭花鮮蝦意面

　　食材

　　西蘭花、鮮蝦、意大利面，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。

　　做法

　　1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈，用廚房紙吸干水份。

　　2、西蘭花洗凈，切成小朵。

　　3、鍋里燒沸水，下入意大利面，調入適量鹽。

　　4、煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼。

　　5、煮面鍋里的水繼續(xù)焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼后，瀝干水份備用。

　　6、鍋中小火化開黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色后盛出。

　　7、鍋中油繼續(xù)炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻后，倒入蝦仁一起炒。再加入淡奶油(或牛奶)，沒過食材一半的量即可，調入胡椒粉，拌勻后，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。

　　8、最后湯汁稍收濃后，加入煮熟的意大利面，調入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠后，關火，盛出。

　　功效

　　西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高孕婦的免疫力。

　　牛奶番薯泥

　　食材

　　紅薯1塊、奶粉1勺。

　　做法

　　1、將紅薯洗凈去皮，蒸熟紅薯，放進攪拌機內攪拌成泥狀，將奶粉沖調好后倒入紅薯泥中。

　　2、再次用攪拌機攪拌均勻，把攪拌好的紅薯泥裝盤即可。

　　功效

　　紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養(yǎng)價值很高，多吃牛奶番薯泥可以幫助孕婦補充膳食纖維和維生素，預防便秘。

　　孕早期應注意什么

　　1、保持良好的心情

　　盡量使自己輕松愉快，樂觀平和，保持情緒的安定，避免大喜、大悲、大恐、暴怒、突受驚嚇、思慮過度、憂愁過甚。

　　2、維持足夠的睡眠

　　一天8到10小時的睡眠應該比較合適，其中中午最好有一到兩小時的午休。

　　3、注意腸道健康

　　便秘、腹瀉也是腸道不健康的現(xiàn)象，腸道健康會直接影響到寶寶的。懷孕期間由于腸道蠕動慢，容易導致便秘。

　　4、注意衛(wèi)生，包括個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生

　　勤換衣物，堅持每天淋浴，淋浴時間宜短不宜長。

　　遠離嘈雜，臭穢，長時間強光照射或長期陰暗的環(huán)境。

　　最需注意遠離輻射，孕媽媽上網時間一定要控制哦。

　　5、做微量的運動

　　建議天晴時去空氣清新的地方散步，天氣不好時在家做一些簡單的孕婦體操。

　　運動時注意安全，以輕松舒適為度，不可有半分勉強。