缺鐵很容易導(dǎo)致胎寶寶的智商低下，因此，及時的補鐵才是最關(guān)鍵的。那么，孕婦吃什么補鐵效果好呢?孕婦補鐵的食物有哪些呢?別著急，下面，我們一起到文中看看，孕婦補鐵的食物都有哪些吧!

　　目錄

　　1、孕婦如何飲食補鐵 2、孕婦食物補鐵的提醒

　　3、孕婦為什么要補鐵 4、孕婦吃什么能有效補鐵

　　5、評點孕期各類補鐵食物 6、孕婦補鐵的方法

　　7、孕婦要注意飲食補鐵 8、孕婦補鐵吃什么水果好

　　孕婦如何飲食補鐵

　　補鐵的食物

　　大自然中有很多含鐵大戶，比如動物血(最高340mg)，動物肝臟(豬肝可達25mg)，紅肉(牛、羊肉)，貝類，豆類，魚類，海帶，紫菜，薺菜，紅糖，葡萄干等等。

　　哪些食物中的鐵難以吸收

　　準(zhǔn)媽媽要留意，有的食物雖然鐵元素很充足，但并不意味著能夠被孕婦吸收，諸如菠菜，雖然也是“含鐵王”，但是其中大部分對于人體來說是無法利用的，蛋黃同樣也是這個道理，利用率只有3%。

　　食用數(shù)量與搭配

　　至于食用的數(shù)量，每次應(yīng)該控制在120mg上下，每周應(yīng)安排2、3次食用，注意，不要一味地選擇肝臟加強鐵吸收，因為其中的VA含量有潛在的危險，或?qū)Ω怪泻⒆硬焕?/p>

　　此外，也同樣得加強紅肉的攝入，到了孕13周以后，每日應(yīng)食用一頓來進行補充。同樣要注意的是飲食的搭配，諸如肉類最好和豆類一起煮食，雞蛋和肉類一起烹飪，效果更加。而零食方面，推薦各位選擇紅棗，其中的VC和鐵質(zhì)成分均較多，每天食用9顆左右。

　　補鐵劑

　　到了孕13周左右，準(zhǔn)媽媽最好讓醫(yī)生幫你檢測體內(nèi)的鐵含量有多少。如果醫(yī)生允許，可以服用少量鐵劑來進行補充，這也是最為有效的方式。通常來說，堅持10天左右，貧血癥狀就有所有改善，繼續(xù)服用12周左右，就可以恢復(fù)正常，但不可間斷，需再堅持8周左右，中間可相應(yīng)減少服用次數(shù)。

　　孕婦食物補鐵的提醒

　　1、避免濃茶和咖啡

　　因為濃茶和咖啡中的酚類化合物會抑制鐵的吸收。當(dāng)然即使不從補鐵角度考慮，孕期也不建議喝濃茶和咖啡。

　　2、蔬菜吃前沸水焯

　　蔬菜中含有草酸，可以與鐵形成不溶性鹽，影響其吸收。而沸水焯可以去除大部分草酸。

　　3、五谷雜糧提前水泡

　　五谷雜糧中含有的植酸會和蔬菜中的草酸一樣，影響鐵的吸收，建議熬粥或打豆?jié){之前溫水泡，烹調(diào)前棄去泡糧食和豆類的水。

　　4、避免膳食纖維過量

　　雖然盛行讓粗糧重返餐桌，可是過多食用粗量，其中膳食纖維會影響鐵吸收。因此主食中有1/3是粗糧即可。

　　5、避免高脂膳食

　　高脂膳食會降低鐵的吸收，因此建議采用水焯、涼拌、蒸、煮、燉等低油烹調(diào)方式。

　　6、多食橙黃色蔬果

　　除了維生素C可以促進鐵的吸收外，β-胡蘿卜素以及其在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成的維生素A也可促進鐵的吸收，所以應(yīng)多食富含β-胡蘿卜素的橙黃色蔬果，例如胡蘿卜、南瓜、黃色彩椒、芒果等。

　　7、將醬油改為鐵強化醬油

　　雖然每日醬油攝入量很少，但是補鐵也需要食物多樣，所以鐵強化醬油或其他強化鐵的食物也要納入食物補鐵的行列。

　　8、不是必須用鐵鍋烹調(diào)

　　鐵鍋烹調(diào)確實可以遷移部分鐵到食物中，但是富含鐵的各種食物已經(jīng)足夠豐富，所以鐵鍋不是補鐵關(guān)鍵點。另外鐵鍋溶出的鐵會有鐵腥味，而且鐵鍋容易生銹，不容易刷洗。

　　孕婦為什么要補鐵

　　懷孕后，由于早孕反應(yīng)，惡心、嘔吐或擇食，如很少想吃魚、肉、蛋類，僅吃谷類食物及蔬菜，影響了鐵的攝入;懷孕期胃腸功能紊亂、胃酸缺乏，影響鐵的吸收;孕期胎兒生長需要鐵，胎盤形成需要鐵，孕期血容量增加也需要鐵。

　　尤其是胎兒不管母體的貧血狀況，首先會滿足自己生長發(fā)育對鐵的需要;就是說，胎兒血漿鐵的水平與轉(zhuǎn)鐵蛋白的飽和量都明顯高于母體，因為鐵經(jīng)過胎盤從母體到胎兒是單向的運轉(zhuǎn)，即使母體內(nèi)缺鐵，鐵仍被運輸至胎盤，然后進入胎兒體內(nèi)以提供造血的原料。

　　懷孕期缺鐵時，肝、脾及骨髓中的貯存鐵先減少，然后血清鐵降低，鐵結(jié)合力增高，最后臨床上才出現(xiàn)明顯的貧血。多數(shù)未曾補充過鐵劑的孕婦，至妊娠足月時鐵的貯存己耗盡。國外有人報道，估計一次妊娠需要2年的正常飲食才能補足鐵的貯備。

　　當(dāng)貯存鐵消耗后，血清鐵開始下降，紅細(xì)胞數(shù)與血紅蛋白也減少，這時會有輕度貧血表現(xiàn)，如皮膚及口唇粘膜稍蒼白。當(dāng)血清鐵顯著下降，則出現(xiàn)明顯貧血表現(xiàn)，如面色蒼白、全身無力、有倦意、頭暈耳鳴、活動后心跳氣短、水腫。

　　孕婦貧血還可能與子宮胎盤缺血有關(guān)，使妊娠高血壓綜合征(簡稱妊高征)的發(fā)病率升高。

　　有人報道：當(dāng)血紅蛋白含量低于100克/升時，妊高征的發(fā)生率高達25%，而無貧血者妊高征的發(fā)生率只是 11%。當(dāng)嚴(yán)重貧血時，為了代償組織的缺氧，心跳加快，心輸出量增多，血流速度增加等變化，繼續(xù)發(fā)展可全心擴大，心肌缺氧，導(dǎo)致貧血性心臟病。

　　一般在血紅蛋白下降至50克/升以下時，易發(fā)生心力衰竭，當(dāng)合并感染、妊高征或分娩的負(fù)擔(dān)加重時，血紅蛋白含量即使未降至50克/升以下，亦可發(fā)生心力衰竭。

　　由于貧血使孕婦抵抗力降低，易引起產(chǎn)后感染。貧血病人分娩時容易發(fā)生產(chǎn)后出血，又會因為氧儲備不足，而使孕婦產(chǎn)時及產(chǎn)后即使失血不多，也容易發(fā)生休克甚至死亡。

　　孕婦缺鐵，胎盤氧供應(yīng)不足，常使胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩及早產(chǎn)。新生兒發(fā)病率和死亡率均增高。有人報道說，胎死宮內(nèi)的發(fā)生率增加6倍，臨產(chǎn)后胎兒宮內(nèi)窘迫發(fā)生率可高達35.6%，新生兒窒息增加，甚至造成死產(chǎn)，嚴(yán)重阻礙了人口素質(zhì)的提高。

　　妊娠期的婦女應(yīng)接受正確的營養(yǎng)指導(dǎo)，注意保持鐵的代謝平衡。此外還應(yīng)注意到，氨基酸是血紅蛋白的重要組成部分;有些缺鐵性貧血的病人，只補充鐵劑無明顯改善，必須在食物中增加蛋白質(zhì)，如肉類、豬肝、豆制品及新鮮蔬菜。

　　較少見的是由于飲食中缺乏葉酸、維生素B族引起的貧血，這些維生素是產(chǎn)生紅細(xì)胞所必需的。在產(chǎn)前檢查時，每個孕婦必須檢查各項貧血指標(biāo)，尤其在妊娠后半期應(yīng)重復(fù)檢查，及時發(fā)現(xiàn)異常，及時接受治療。

　　缺鐵性貧血的治療，除了病因治療外，重要的是依靠藥物性鐵劑作鐵的補充。防治缺鐵性貧血最根本的方法是給機體補充足量的鐵。孕期補充鐵劑對胎兒來說沒有危險，但可能引起孕婦胃腸道不適和便秘，尤其是補充劑量較大時。

　　一般來說妊娠早期開始口服鐵劑，防止妊娠期貧血;輕度貧血者也都采用口服鐵劑的方法。

　　如在妊娠中、晚期貧血比較嚴(yán)重時，可改用注射鐵劑，對已近預(yù)產(chǎn)期或短期內(nèi)需進行手術(shù)的孕婦，如果伴嚴(yán)重貧血，可考慮輸全血或紅細(xì)胞。妊娠期貧血產(chǎn)后應(yīng)預(yù)防感染，并繼續(xù)補充鐵劑。

　　孕婦吃什么能有效補鐵

　　孕婦在10月懷胎期間對營養(yǎng)的需求量一天比一天大，稍微不小心就會出現(xiàn)營養(yǎng)不良癥，缺鐵是最常見的癥狀之一。鐵是人體內(nèi)含量最多的微量元素，是造血的基本原料，孕婦缺鐵可引起缺鐵性貧血，表現(xiàn)為面色蒼白、萎黃，四肢乏力，心悸氣短等，嚴(yán)重可致胎兒發(fā)育不良，早產(chǎn)甚至是死胎。那么，孕婦吃什么補鐵?

　　孕婦缺鐵的原因

　　孕媽咪在懷寶寶的時候，一個人吃進去的營養(yǎng)要供“兩個人”使用，隨著胎兒越長越大，每天需要的鐵元素也會越來越多，到了孕晚期，孕婦的日常需鐵量增加4~9倍左右，血容量也劇增近40%，如果飲食跟不上、鐵的攝入量不夠，或者鐵消耗過多、鐵吸收障礙，體內(nèi)就會缺鐵而引起缺鐵性貧血，出現(xiàn)頭暈乏力、眼花耳鳴、面白萎黃、手腳冰涼、畏寒怕冷、失眠多夢、發(fā)無光澤、呼吸心率加快等缺鐵貧血癥狀。

　　孕婦缺鐵不光是一個人的事，如果是輕微的缺鐵，體內(nèi)的鐵元素會優(yōu)先供應(yīng)給胎兒發(fā)育，危害并不是很大，但假如是長期的中度、重度貧血，就會導(dǎo)致胎兒生長所需的鐵元素不足，影響其身體和智力發(fā)育，嚴(yán)重可造成早產(chǎn)、死胎。

　　孕婦補鐵吃什么

　　各種瘦肉

　　雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易。

　　蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

　　動物肝臟

　　肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。

　　豬肝中含有大量的鐵和磷，它們是造血的主要的原料，為了避免出現(xiàn)貧血的情況，適當(dāng)補充鐵和磷是很有必要的。另外，豬肝中還含有豐富的維生素A、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，建議以燉煮的方式來食用豬肝。食用豬肝需要注意的一點是，在食用前一定要清除毒素，所以建議購買熟食。

　　評點孕期各類補鐵食物

　　從妊娠20周開始，孕媽咪的紅細(xì)胞總量擴充加快，胎兒發(fā)育的需求量會增多，所以早孕反應(yīng)一消失，孕媽咪就要盡量多吃一些含鐵、葉酸或維生素B12豐富的食物防止貧血哦。

　　1、血豆腐、動物肝臟

　　孕媽咪每周至少吃2～3次，但是要注意營養(yǎng)的均衡，平時最好再吃一些瘦肉來增加鐵分的攝入。

　　黑木耳、海帶、紫菜、香菇、茄子、胡蘿卜等。這些食物中含鐵量較多，孕媽咪可以經(jīng)常食用。烹調(diào)的時候，推薦孕媽咪選用鐵鍋，還可以選用有鐵添加劑的醬油，這些方法都可以幫忙增加鐵的攝入。此外，多吃富含維生素C的果蔬也可以幫助鐵的吸收。

　　2、高蛋白食物

　　妊娠中后期，胎兒發(fā)育增快，孕媽咪要多吃高蛋白的食物，多補充些營養(yǎng)，高蛋白的食物對貧血的治療具有良好的效果呢。

　　3、牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等

　　吃這些食物的時候要注意葷素結(jié)合，蔬菜、水果也要適量吃一些，以免過量食用油膩東西引起消化不良。另外，孕媽咪要避免過度烹調(diào)，同時要注意補充維生素B1、維生素B6、動物蛋白質(zhì)等。

　　4、具有造血功能的食物

　　人體內(nèi)造血功能缺失也會造成貧血，孕媽咪可多攝入一些能夠補充造血功能的營養(yǎng)成分，對緩解孕期貧血癥狀很有幫助。

　　豬肝富含鐵、葉酸，不僅可以保胎，避免生出有發(fā)育缺陷的寶寶，還能降低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的幾率。而豬肝、牛肝等動物內(nèi)臟中的鐵含量往往高于動物的肉，而且維生素的含量也很豐富，孕媽咪可以多食用。此外，動物血液中含有豐富的血紅素鐵，易被人體消化吸收，經(jīng)常食用具有良好的防治缺鐵性貧血作用，食用時一定要煮熟，注意衛(wèi)生。

　　瓜果、黑木耳、紅棗。瓜果本身雖然含鐵量不高，但瓜果中含有豐富的維生素C，能夠促進食物中鐵的吸收。紅棗、黑木耳等含鐵也很豐富，孕媽咪可以經(jīng)常食用。

　　孕婦補鐵的方法

　　由于胎盤對鐵的轉(zhuǎn)運是主動轉(zhuǎn)運，當(dāng)鐵缺乏時，首先表現(xiàn)為孕婦缺鐵性貧血，孕28～35周孕媽咪貧血發(fā)生率為26.37%，而鐵缺乏可達80.50%。輕度貧血對懷孕、分娩沒有很大影響，如嚴(yán)重貧血會對胎兒生長發(fā)育造成不良影響。早孕時可引起胚胎停育、流產(chǎn)等;中、晚期妊娠由于母體貧血，對胎盤及胎兒供氧不足，常引起胎兒生長受限。

　　如何防止鐵攝入不足

　　去除病因

　　孕婦如有胃炎、腹瀉、失血、腸道功能紊亂等都易引起貧血，應(yīng)先進行治療。腹瀉、慢性萎縮性胃炎、胃酸缺乏癥都會造成對鐵的吸收不良，痔瘡的出血也能引起長期的慢性失血等。

　　增加膳食鐵主要是血紅素鐵的攝入量

　　增加畜禽魚肉、肝臟、動物血等即可增加血紅素鐵的攝入，此外，動物性食品中富含的蛋白質(zhì)和核黃素也可促進鐵的吸收。值得注意的是，有些營養(yǎng)豐富的食物如牛奶、蛋類并不是補鐵的良好食物，因為牛奶是貧鐵食物，而蛋類雖然含鐵不算少，但其有卵黃高磷蛋白能干擾鐵的吸收。

　　每天攝入適量的動物性食物

　　肉類可提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，以合成血紅蛋白;肉類中還存在“肉類因子”，能促進鐵的吸收。魚、禽、瘦肉等攝入量每天宜200～300克;每周可進食豬肝、雞肝兩次，每次50克;動物血兩次，每次100克。

　　增加維生素C的攝入量

　　維生素C能與鐵形成螯合物，促進鐵的溶解而利于鐵的吸收，所以孕媽咪要注意多進食含維生素C豐富的新鮮蔬菜和水果，如菜心、西蘭花、青椒、西紅柿、橙子、草莓、獼猴桃、鮮棗等。

　　增加維生素B12和葉酸的攝入量

　　維生素B12和葉酸是合成血紅蛋白必需的物質(zhì)，攝入量充足可保證紅細(xì)胞的正常增長。

　　補充鐵劑

　　由于孕婦每日需鐵量約4毫克，而飲食中鐵含量一般不超過15毫克，可吸收利用的鐵占10%，約1.5毫克/天，所以建議孕期補充小劑量鐵劑，另外，補充的最佳時間在兩餐之間，而且要避免與咖啡和茶同時服用。