懷孕是每個(gè)女人都要經(jīng)歷的事情，每個(gè)女人在懷孕的時(shí)候都是非常幸福的，但是孕期也是非常辛苦的哦!孕婦的飲食健康和胎兒的發(fā)育是十分密切的，孕婦營養(yǎng)食譜該怎么搭配呢?孕早期是非常關(guān)鍵的，孕早期注意事項(xiàng)你們都了解多少呢，下面就和小編一起來學(xué)習(xí)一下孕早期食譜究竟該怎么安排吧!

　　目錄

　　1、孕婦晚餐營養(yǎng)食譜 2、孕婦晚期貧血營養(yǎng)食譜

　　3、孕婦要多吃的蔬菜食譜 4、孕期安神食譜

　　5、孕婦秋季美味食譜 6、孕婦養(yǎng)肝的食譜

　　7、孕婦的素食食譜 8、孕婦健脾助消化的食譜

　　孕婦晚餐營養(yǎng)食譜

　　都說早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃的好，這不僅是對(duì)于日常生活的我們來說，對(duì)于寶媽更是如此。寶媽的晚餐對(duì)自己的睡眠和身體健康有很大的影響，和寶寶的健康成長也緊密聯(lián)系者。下面養(yǎng)生之道網(wǎng)的小編就給大家推薦推薦三款利于寶媽的晚餐營養(yǎng)食譜。

　　番茄能夠?yàn)闇?zhǔn)媽媽們提供不少的番茄紅素，是準(zhǔn)媽媽們養(yǎng)顏美容的佳品，而豬肝又能夠幫助準(zhǔn)媽媽們補(bǔ)氣養(yǎng)血，對(duì)于準(zhǔn)媽媽們來說，要想補(bǔ)鐵，吃豬肝就沒錯(cuò)啦!所以番茄炒豬肝絕對(duì)是很適合準(zhǔn)媽媽們在晚餐進(jìn)行食用的菜肴了。

　　這道菜肴需要準(zhǔn)媽媽們準(zhǔn)備的食材主要有八兩豬肝和兩個(gè)番茄，以及鹽巴、味精、糖、生粉、花雕等調(diào)味料。準(zhǔn)媽媽們在烹飪這道菜肴的時(shí)候，首先需要將豬肝斜刀切成長三厘米寬四厘米的不規(guī)則四邊形，然后撒上鹽巴和味精，加入一些花雕酒備用，接著準(zhǔn)媽媽們就要開始準(zhǔn)備番茄了，番茄要切成一厘米左右的寬度哦。食材準(zhǔn)備好了，準(zhǔn)媽媽們就可以起油鍋，開小火，倒油，等到油被加熱的時(shí)候，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，然后用油鍋炒過。炒完之后，油鍋先不要洗，準(zhǔn)媽媽們可以立刻倒入番茄粒，用中火煸炒，等到汁水炒到粘稠，準(zhǔn)媽媽們就可以加入豬肝再一起炒了。待其熟了之后，準(zhǔn)媽媽們就可以將其盛出鍋了。這道菜肴咸鮮嫩滑，甜中帶酸，味道可好了。相信準(zhǔn)媽媽們一定會(huì)愛上它的。

　　晚餐吃什么好之陳皮蘑菇鴨肉湯

　　鴨肉、蘑菇、陳皮、萵筍就是這道菜肴的主要食材了，而這些食材不僅能夠幫助準(zhǔn)媽媽們養(yǎng)顏美容又能夠提供大量營養(yǎng)，而且能夠幫助準(zhǔn)媽媽們滋陰養(yǎng)胃、理氣順腸、預(yù)防衰老，可謂是一湯多補(bǔ)呢!

　　這道湯制備起來也非常的簡單，只需要準(zhǔn)媽媽們將這些食材清洗干凈之后，放入鍋中，加入適當(dāng)?shù)乃黄鸢局蟪蓽?，出鍋前在加入一些調(diào)味料就好了。

　　晚餐吃什么好之東坡茄子

　　這道菜肴的制作過程相對(duì)來說會(huì)麻煩一些。準(zhǔn)媽媽們首先需要將茄子去蒂清洗干凈并且去皮，然后將其切成5厘米的塊狀備用。接著準(zhǔn)媽媽們還要在茄塊的平面切十字刀花，深度大概為兩厘米左右。接著準(zhǔn)媽媽們就可以在鍋中放油，待油燒至七八分熱的時(shí)候，就可以放入茄塊，等茄塊熟了，就可以撈出，瀝干后備用。接下來就是炒豬肉的時(shí)候了，油燒熱后放入豬肉、蔥、姜末一起炒，再放入醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯，燒開后倒入茄塊的碗內(nèi)，蒸十分鐘，就可以裝盤了。

　　很多孕婦在孕期晚期的時(shí)候常常出不同程度的貧血現(xiàn)象，那是因?yàn)樘涸诟怪袝?huì)吸收母體過多的營養(yǎng)。如果貧血會(huì)出現(xiàn)頭暈、心慌、失眠等現(xiàn)象，甚至還會(huì)影響腹中胎兒的健康發(fā)育，所以孕晚期準(zhǔn)媽媽們要多吃些補(bǔ)鐵補(bǔ)血的食物，那么什么食物具有補(bǔ)鐵的功效呢?今天小編給大家推薦三款補(bǔ)鐵食譜，趕緊來看看吧!

　　孕婦晚期貧血營養(yǎng)食譜

　　一、木耳炒黃花菜

　　原料：黑木耳、黃花菜、香蔥。

　　調(diào)料：高湯、鹽、水淀粉。

　　做法

　　1、將木耳放入溫水中泡發(fā)，黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜洗凈。

　　2、木耳撕成片，黃花菜擠去水分，切寸段。

　　3、鍋置火上油燒熱，放入蔥花爆香。

　　4、倒入木耳、黃花菜煸炒均勻。

　　5、加入適量高湯，轉(zhuǎn)至中小火。

　　功效：木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、磷、B族維生素等，可健腦。黃花菜也含有腦及神經(jīng)系統(tǒng)需要的營養(yǎng)物質(zhì)。且二者都有補(bǔ)血作用，同食效果佳。

　　二、牛肉胡蘿卜湯

　　主料：牛肉(瘦)100克、胡蘿卜200克。

　　調(diào)料：料酒10克、八角5克、姜5克、鹽3克、花椒2克、味精1克。

　　做法

　　1.將牛肉洗凈，切成片，用沸水略煮一下，撇去浮沫。

　　2.加入花椒、大料、生姜片、料酒，改用小火煨。

　　3.將胡蘿卜洗凈，削皮，切成斜片。

　　4.待牛肉煮至七成熟時(shí)，放入鍋中，加入精鹽適量;

　　5.待胡蘿卜煮熟，調(diào)加味精即成。

　　功效：胡蘿卜是一種蔬果兼用之品，營養(yǎng)豐富，并有明目作用，可改善準(zhǔn)媽媽的視力。牛肉益氣健脾，強(qiáng)筋補(bǔ)虛。此款菜品非常適合孕晚期的準(zhǔn)媽媽食用。

　　三、菠菜豬肝湯

　　原料：豬肝、菠菜各適量。

　　調(diào)料：食鹽、姜、豬油適量。

　　做法

　　1.將豬肝洗凈濾去血水后切片，并用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈。

　　2.將豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出，如此反復(fù)幾次(此時(shí)豬肝基本已經(jīng)燙熟，并已洗去血水與表面的一層渾濁物，燙制時(shí)要快，這樣煮出來的豬肝也非常嫩)

　　3.鍋內(nèi)放入豬油、姜片，炒出香味后加入水(高湯更好)，水燒開后放入菠菜，加入鹽、豬肝，拌勻煮1分鐘即可。

　　功效：豬肝和菠菜均富含鐵質(zhì)，能有效預(yù)防缺鐵性貧血，非常適合準(zhǔn)媽媽食用。

　　以上內(nèi)容介紹的就是孕晚期貧血的健康營養(yǎng)食譜，希望能給女性朋友帶來一定的幫助，貧血對(duì)于孕晚期女性來說是一件很危險(xiǎn)的事情，不但影響個(gè)人的身體健康，還會(huì)阻礙腹中胎兒的健康發(fā)育，所以如果準(zhǔn)媽媽們孕晚期貧血一定要吃合理的食物來補(bǔ)充和改善,也可以吃點(diǎn)體恒健鐵之緣片，這個(gè)是有效預(yù)防孕婦貧血，這樣對(duì)健康才不會(huì)造成太大的影響。

　　孕婦要多吃的蔬菜食譜

　　孕媽媽需多吃的4種菜

　　1.菜花

　　孕媽媽產(chǎn)前可以多吃點(diǎn)菜花，它能預(yù)防產(chǎn)后出血和增加母乳中維生素K的含量。菜花的營養(yǎng)價(jià)值很高，重點(diǎn)是常吃可以防治疾病。把菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音的功效。孕媽媽多吃有好處。

　　推薦菜譜：清炒西蘭花

　　食材：西蘭花300g、 色拉油1/2大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉少許。

　　烹飪方法

　　1)把西蘭花切成小株，用熱水滾燙一遍;

　　2)將色拉油倒入鍋中加熱，加入西蘭花、鹽及胡椒粉，翻炒數(shù)下即可。

　　2.蘿卜

　　它所含維生素C比蘋果高6倍，胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，幫助人體充分吸收。特別提醒孕媽媽，蘿卜不和水果一起吃，對(duì)健康不利。

　　推薦菜譜：燉奶湯鯽魚蘿卜絲

　　食材：鯽魚1000g、青蘿卜200g、肥膘肉150g、鹽8g、料酒10g、味精5g、大蔥5g、姜5g、醋5g。

　　烹飪方法

　　1)把活鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，有水洗凈，兩面剞成斜刀口備用;

　　2)把豬肥膘肉切成片;

　　3)分別把蔥、姜切絲備用;

　　4)青蘿卜切成細(xì)絲，用沸水焯一下?lián)瞥?，投?香菜切成段狀;

　　5)將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，用蔥絲、姜絲熗鍋，添入奶湯(400g)，加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精，再放入鯽魚，蓋上鍋蓋，燉10分鐘后放入青蘿卜絲;

　　6)用小火燉5分鐘，出鍋淋上香菜即可。

　　3. 茭白

　　又稱菱筍，是人們愛吃的蔬菜。它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養(yǎng)成分，有清熱利尿、活血通乳等作用。產(chǎn)婦可以多吃哦!

　　推薦菜譜：茭白炒芹菜

　　食材：芹菜、茭白、胡蘿卜、豬瘦肉 鹽、味精、料酒、姜蔥。

　　烹飪方法

　　1)芹菜去根，洗干凈切成寸斷;

　　2)茭白去外皮后切絲，胡蘿卜也切絲;

　　3)豬瘦肉切絲后加鹽、料酒、蔥姜、生粉拌勻;

　　4)倒油入鍋，將肉絲下鍋滑炒，變色后出鍋;

　　5)鍋內(nèi)再放油，燒熱后先下入胡蘿卜絲煸炒，然后倒入芹菜和茭白絲一同翻炒，至斷生變軟后，倒入肉絲，加鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。

　　4.蓮藕

　　藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口。產(chǎn)婦多吃可以清除體內(nèi)積存的淤血，增加食欲，幫助消化。

　　推薦菜譜：姜拌脆藕

　　食材：鮮藕250g、精鹽、醬油、食醋、味精、香油、大姜各適量。

　　烹飪方法

　　1)把鮮藕洗凈去皮，注意清洗藕眼中的泥。

　　2)把姜洗凈去皮，切成細(xì)末。

　　3)把藕片放入熱水中氽一下，馬上撈出，放入涼開水中浸涼，撈出，控凈水，撒上姜末。

　　4)最后將精鹽、醬油、醋、味精、香油倒在一起，調(diào)和成汁，澆在藕片上，調(diào)拌均勻，盛入盤中即可。

　　孕期安神食譜

　　孕期很多孕媽們都會(huì)遇到不同程度的睡眠障礙，不是多夢呢就是容易驚醒，腿抽筋腰酸更是晚上常出現(xiàn)的事，那么孕婦們該如何改善睡眠質(zhì)量呢?孕媽媽們別著急，孕期睡眠質(zhì)量差，可以通過飲食上的調(diào)理來改善。下面這5款孕婦安神食譜食療很有效。

　　推薦一：棗竹燈心粥

　　在這里給孕媽媽們推薦的第一款食譜，就是棗竹燈心粥。由于孕媽們的胃口不佳，然而喝粥是一個(gè)不錯(cuò)的選擇哦，再加上這款粥，還具有安心凝神的功效哦，建議孕媽們吃下。

　　原料：棗仁20克，玉竹20克，燈心草6克，糯米200克。

　　做法：先將棗仁、玉竹、燈心草用清潔紗布包扎，放人鍋中，與糯米同煮成粥，撈出紗布包，即可食粥。

　　功效：棗仁本身具有養(yǎng)心安神的作用，玉竹又是能滋陰養(yǎng)顏，燈心即可草清心火，糯米又能養(yǎng)陰益氣還有中健胃。用這4樣一起煮成粥，可達(dá)到養(yǎng)陰清火、安神鎮(zhèn)靜的作用，服食時(shí)，可酌加冰糖。

　　推薦二：萵苣肉片

　　萵苣肉片，其中里面的萵苣具有鎮(zhèn)定自身的作用，然而豬肉也是孕媽懷孕期間鎖必須補(bǔ)充的食物之一，所以是非常適合孕媽媽們吃的。

　　原料：萵苣300克，瘦豬肉150克，醬油、料酒各少許。鹽、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、雞精、蔥段、姜片各適量。

　　做法：將萵苣去皮，擇洗干凈，切成薄片，瘦豬肉洗凈，切片。盛放在碗內(nèi)。加入鹽、醬油、料酒和蛋清一起攪拌。然后加適量淀粉抓勻上漿;鍋中油燒至八成熱。爆香蔥段和姜片。再加入瘦豬肉片翻炒;然后放入萵苣、料酒、醬油、醋、鹽和雞精～起翻炒?？焓鞎r(shí)，加少許淀粉水勾芡，翻炒均勻即可起鍋。

　　功效：萵苣中含有碘元素，經(jīng)常吃的話是有助于消除緊張，幫助孕婦們睡眠的。萵苣中還含有豐富的氟元素，這就可促進(jìn)牙齒和骨髂生長。

　　推薦三：枸杞葉芹菜粥

　　這里給孕媽媽們推薦的第三款美食，就是枸杞葉芹菜粥了。這款粥對(duì)于孕媽媽來說，也具有鎮(zhèn)靜、安神的作用，并且枸杞還具有一些清肝和明目的功效，所以非常的適合孕媽媽們吃，其做法也簡單，吃得健康。

　　原料：粳米75克，枸杞葉30克，芹菜60克，鹽2克。

　　做法：將新鮮芹菜洗凈切碎;枸杞葉洗凈、切碎。將粳米放入沙鍋內(nèi)，加水適量，煮成粥，再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻，加鹽調(diào)味即成。

　　功效：現(xiàn)在市場的芹菜可分離出一種含有堿性成分的物質(zhì)，這對(duì)于孕媽們是有鎮(zhèn)靜的作用的，可起到安神、除煩的功效的。其中枸杞葉中還富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，這些也相對(duì)具有養(yǎng)肝明目、安神的保健作用。

　　推薦四：人參大棗湯

　　人參大棗湯，大家應(yīng)該也不陌生，平常都經(jīng)常煮的，孕婦可以多喝些。湯中的人參和大棗都是補(bǔ)氣血的，適合在懷孕期間有貧血的孕媽媽們多喝，除了補(bǔ)血外，還具有安神的作用，可以很好的改善孕媽們的睡眠質(zhì)量的。

　　原料：人參3克、大棗4枚。

　　做法：人參、大棗洗凈，放人燉盅內(nèi)。加入適量清水，然后隔水燉煮1小時(shí)。分2次溫?zé)岱?人參可連用2～3次。若救治虛脫。人參量可加至20克，如法燉后，頓服。

　　功效：此湯適宜于懷孕引起的氣短乏力，心悸失眠等癥。

　　推薦五：黃花豬心湯

　　在這給孕媽媽們推薦的第五款食譜就是黃花豬心湯了，大家都知道，孕婦在懷孕期間，湯水是必不可少的，然而豬心又具有寧神助眠的功效，特別對(duì)于經(jīng)常失眠的孕媽們可謂就是福音了，經(jīng)常喝就能促進(jìn)睡眠質(zhì)量。

　　原料：黃花菜20克，小油菜50克，豬心半個(gè)，鹽。

　　做法：豬心洗凈，放入開水蒸燙，然后撈起放入涼水中用手?jǐn)D壓去血水，反復(fù)換水直到去凈血水;去凈血水的豬心加3碗水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘，然后取出切薄片;黃花菜去蒂、泡水洗凈，小油菜洗凈備用;用兩碗水，加入黃花菜煮，水燒開后將小油菜、豬心片放入略煮，加鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：別的不說，湯里的花菜具有消炎、清熱、利濕的功效，這就有助于改善孕媽們的睡眠。還有豬心也是能安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血。對(duì)于這個(gè)湯來說，除了上面那幾個(gè)，關(guān)鍵還具有寧神助眠的作用，這樣的孕媽，還有失眠的說法嗎?最好選用干品黃花菜，冷水浸泡發(fā)制，再用開水稍微燙一下，用，清水洗凈后食用，這樣可以去掉有害物質(zhì)。不要選用新鮮的黃花菜。

　　幫孕婦補(bǔ)鈣的6款美味食譜

　　孕期缺鈣會(huì)造成小腿抽筋、牙齒松動(dòng)、關(guān)節(jié)疼痛等，所以，孕媽們要注意補(bǔ)鈣。孕期補(bǔ)鈣，除了吃鈣片，也可以試試食補(bǔ)。

　　推薦一：海帶豆腐湯

　　第一款 食譜 ，美味的海帶豆腐湯：蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、姜、鹽等適量，蛤蜊加蔥、姜熬至濃湯，豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等，可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關(guān)節(jié)痛、乏力等現(xiàn)象。

　　推薦二：香蔥拌蝦皮

　　喜歡海鮮的孕媽不妨來試試這款食譜：小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量，蝦皮洗凈后汆水，小蔥切小段、紅彩椒切絲，蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)，鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎兒骨骼、 牙齒 及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。此款菜式非常適合孕晚期食用。