鴿子湯的營養(yǎng)是毋庸置疑的，白鴿又可以叫做白鳳，其營養(yǎng)價值比得上幾只雞的營養(yǎng)價值，那么鴿子湯的營養(yǎng)價值這么高，孕婦朋友可以喝嗎?因為孕婦要忌諱的東西比較多，所以到底能不能喝鴿子湯還是要一起探究一下的，下面就讓我們來看看吧。
孕婦可以喝鴿子湯嗎
古語有云：一鴿勝九雞。而鴿子又可以被稱之為白鳳。
自古以來鴿子蛋都是女性的良藥。它本身含有特別豐富的蛋白，而且脂肪含量很低，鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。
民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用后有助于恢復健康。 鴿子很補的,但聽說不能多吃,尤其剖腹產(chǎn)后,多吃了刀口會長突出來,不知是真是假,殺鴿子的時候是不能用刀的,而是放在水里悶死,所以比較殘忍,然后開膛破肚,弄干凈了,放在鍋里多燉燉就OK了!
最為孕婦，孩子永遠都是自己最關心的，而懷孕期間的飲食也非常重要。鴿子湯很營養(yǎng)，很多人都比較喜歡喝。
但是孕婦能喝鴿子湯嗎?這是大家都比較關心的問題。
孕婦喝鴿子湯好嗎?答案是肯定的!鴿子肉性溫，吃鴿子肉可以起到補腎，益氣，養(yǎng)血的作用。
鴿子湯還適合的人群
還非常適合身體虛弱，經(jīng)常頭暈，腰酸的人喝。
適宜高血壓病、高脂血癥、冠心病、動脈硬化癥患者;適宜毛發(fā)稀疏 脫落，或頭發(fā)早白，未老先衰者食用;適宜男子不育，精于活動力減退，睪丸萎縮，陰囊濕疹瘙癢者食用;適宜神經(jīng)衰弱，記憶力減弱者食用;適宜習慣性流產(chǎn)和孕婦胎漏者食用;適宜貧血者食用。
孕婦喝鴿子湯好嗎?下面就給大家介紹幾種鴿子湯的做法吧!
鴿子湯做法
一、 云腿鴿子湯
主料
燕窩活仔鴿4只，云腿片100克，雞肉150克。
調(diào)料
料酒50克，蔥、姜各20克，鹽5克，味精5克，雞湯800克。
特色
色澤銀紅，原味原湯，清香適口。
制作方法
(1)將活仔鴿宰殺后，用熱水燙透退凈毛，開膛掏去內(nèi)臟，下入開水鍋后撈出，將水瀝干裝盤。
(2)將蔥、姜、料酒加進盤中，上屜蒸至7成爛時取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯斗一邊，另一邊放上云腿片。
(3)把雞肉剁成雞茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水。
二、五香鴿子湯
主料
鴿子(3只)、整花椒(少許)、大、小茴香(各少許)、桂皮(少計)、黃酒(少許)、醬油(165克)、白糖(少許)、麻油(少許)。
制作方法
將鴿子剖開，去內(nèi)臟，腳爪，用開水煮透，倒去水，換進適量清湯，加花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用潔白布包好)，醬油、酒、糖、用溫火燜至鴿爛，湯收干起鍋，取出鴿子，抹上麻油，撕成塊裝盤。
三、山藥鴿子湯
滋補的紅棗、枸杞和山藥，一起燉鴿子，營養(yǎng)非常的豐富。
用料
乳鴿、山藥、紅棗枸、杞姜片、料酒水
山藥鴿子湯的做法
1、將鴿子整理干凈，瀝干水分備用。
2、把老姜清洗干凈切成片備用;將山藥切成大塊備用。
3、把鴿子放在大碗內(nèi)，加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒。
4、加入適量清水。
5、大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可。
四、枸杞鴿子湯的做法
用料主料
鴿肉1只、調(diào)料食鹽適量、姜適量、料酒適量、天麻適量、枸杞子1把、小蔥。
1.鴿子清理好割掉PP，清洗干凈，入加了料酒，姜片的沸水鍋里焯水后撈出洗凈。
2.再把燉鍋里加入足夠量的清水，放入姜片，蔥段，天麻和鴿子。
3.大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉到鴿子熟爛。
4.撒一把枸杞，加鹽調(diào)味后再燉15分鐘左右即可。
烹飪技巧
1、燉鴿子湯的時間要根據(jù)鴿子原材料不同自行調(diào)整，鴿子越老燉的時間越長。我這鍋燉了3個半鐘頭。
2、燉好的鴿子，用筷子能很容易戳過。
看了上文，想必大家也知道了，孕婦是可以喝鴿子湯的，而鴿子湯中的營養(yǎng)也是孕婦比較需要的。我又在問中給大家提供了四種鴿子湯的做法，這些鴿子湯的做法都不是很難，日常中就可以拿出來做咯，列舉的幾款鴿子湯希望可以幫助到大家。
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