18日，深圳灣創(chuàng)業(yè)廣場的4家餐廳被突擊檢查。經(jīng)現(xiàn)場抽查，3W咖啡館、U8餐廳因索票索證不齊全、消毒保潔措施不完善、后廚管理不到位等問題被執(zhí)法人員當場要求責令整改，餐飲服務量化等級均由B級（一般）降為C級（較差）。此外，U8餐廳、翰南館韓國料理餐廳、永誼咖啡館等因涉嫌違反相關食品安全法規(guī)，已被立案調查。

U8餐廳涉嫌違規(guī)使用食品添加劑執(zhí)法人員在深圳市軟件產(chǎn)業(yè)基地的25家餐廳中，隨機突擊檢查了4家餐廳。在三大不六源興科技有限公司軟件產(chǎn)業(yè)基地分公司（即“3W咖啡館”）后廚內，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)擺在料理臺上已清洗過的碗碟非常油膩且有異物，消毒措施也不完善。隨后，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)該餐廳并未設置刀架，切生肉、水果和切披薩的刀具竟一同插在兩臺料理桌的縫隙中間。市食藥局餐飲監(jiān)管處科長華艷萍表示，生熟食使用的刀具一定要分開，而且料理桌之間的縫隙是衛(wèi)生死角，容易滋生細菌。

在另一家深圳灣律師公館科技有限公司（即“U8餐廳”），執(zhí)法人員在該餐廳后廚發(fā)現(xiàn)一瓶香港生產(chǎn)的色素添加劑。據(jù)執(zhí)法人員介紹，該添加劑的標簽不符合進口食品要求，并未標注符合大陸地區(qū)使用，且該色素為合成色素，在餐飲環(huán)節(jié)僅允許在裱花蛋糕中適量使用，而該餐廳并未售賣蛋糕，涉嫌使用不合格的食品添加劑。執(zhí)法人員當場將其暫扣，并發(fā)出詢問通知書對其進行進一步調查。

4家餐廳均被檢查出問題經(jīng)過現(xiàn)場抽查，以上兩家餐廳均存在食品安全管理制度建立與落實不到位、原材料索票索證不齊全以及餐具消毒保潔不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員已將兩家的餐廳的餐飲服務量化等級由B級將為C級，并現(xiàn)場責令其整改。

隨后，執(zhí)法人員在深圳市南山區(qū)翰南館韓國料理餐廳檢查發(fā)現(xiàn)其涉嫌超范圍經(jīng)營涼菜，6名員工未取得健康證，且在該餐廳后廚發(fā)現(xiàn)存在無中文標識的調味品，待使用的泡菜有部分已發(fā)霉。而在永誼咖啡館，執(zhí)法人員也發(fā)現(xiàn)了無中文標識的蝦制品，且有3名員工的健康證已過期。對此，南山局已予以立案調查。