由福建德群食品公司生產(chǎn)的一批真空凍干水果成功出口香港地區(qū)，成為福建省出口的首批真空凍干水果，實(shí)現(xiàn)了福建高檔水果制品出口的新突破。

該批真空凍干水果共1.05噸，含真空凍干榴蓮片、凍干紅提、凍干芒果和凍干黑提等多個(gè)類別，總貨值4.11萬美元。“該批水果的單價(jià)達(dá)到每公斤39美元，是傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥脫水水果的4-6倍。” 

據(jù)了解，食品真空冷凍干燥技術(shù)，即將新鮮食品快速冷凍后，送入真空容器中脫水，可最大限度、最長時(shí)間地保持其色、味、形和營養(yǎng)成分。

由于真空凍干水果水分低、重量輕，可在常溫下保存、運(yùn)輸，大幅降低經(jīng)營成本，正逐漸成為國際貿(mào)易搶手貨。為此，泉州檢驗(yàn)檢疫局積極幫扶企業(yè)建立質(zhì)量管理體系，督促企業(yè)嚴(yán)格按照輸入地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口原料的驗(yàn)證和產(chǎn)品的自檢自控，確保產(chǎn)品質(zhì)量。