春節(jié)臨近，各糖果制造商正進(jìn)入新一輪的積極備戰(zhàn)。雀巢大中華區(qū)糖果業(yè)務(wù)副總裁吳黎暉說(shuō)，如今，包括食品行業(yè)在內(nèi)，隨著進(jìn)口商品越來(lái)越多、電商迅速發(fā)展、出國(guó)機(jī)會(huì)增多，可供中國(guó)人選擇的多了，他們消費(fèi)時(shí)變得更加理性。 

吳黎暉說(shuō)，在糖果行業(yè)，這種消費(fèi)升級(jí)也是大勢(shì)所趨，不能簡(jiǎn)單地希望消費(fèi)者去買更貴、更奢華的糖果巧克力。他們希望得到更多新體驗(yàn)、新選擇，口味越來(lái)越“挑剔”。

吳黎暉還說(shuō)，中國(guó)市場(chǎng)真的非常大、非常有吸引力。雀巢提供的資料顯示，不包括港澳臺(tái)在內(nèi)，目前大陸休閑餅干市場(chǎng)每年的零售額約為210億元（人民幣，下同），再加上電商50億元，兩者共計(jì)260億元。雀巢1998年在中國(guó)市場(chǎng)推出了一款叫做“脆脆鯊”的產(chǎn)品。18年后，這款產(chǎn)品仍在中國(guó)市場(chǎng)銷售，占中國(guó)休閑類威化餅干市場(chǎng)的份額仍然超過(guò)35%，擁有非常大的消費(fèi)群基數(shù)。

吳黎暉介紹說(shuō)，為了應(yīng)對(duì)進(jìn)口食品增加和電商沖擊，雀巢向中國(guó)市場(chǎng)引入瑞士、意大利等國(guó)家的高端食品行業(yè)品牌。同時(shí)為了迎合消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，雀巢旗下的中、英兩國(guó)產(chǎn)品研發(fā)部門還聯(lián)手在原有“脆脆鯊”產(chǎn)品基礎(chǔ)上升級(jí)開發(fā)出巧傾芯新品，通過(guò)突破性充氣慕斯夾心技術(shù)和新一代香酥威化餅干科技，為產(chǎn)品帶來(lái)絕妙多重口感。