近日，廣東省佛山市順德區(qū)發(fā)布《佛山市順德區(qū)禁止食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工的食品目錄》（下稱“禁止目錄”），將32大類食品納入禁止名單，其中包括肉制品、乳制品、速凍食品等。不過，

據(jù)悉，該目錄也明確，烤鴨、叉燒等熏燒烤肉制品不在禁止之列，此外，備受關(guān)注的金榜牛乳也被寬限，將采取引導(dǎo)扶持方式保障其食品安全生產(chǎn)水平。

去年，《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊食品攤販管理條例》已正式實施，當(dāng)時對于小作坊生產(chǎn)加工食品采取“負(fù)面清單”管理制度。在此基礎(chǔ)上，順德區(qū)結(jié)合實際情況和向社會征求意見等程序后，也制定印發(fā)了上述“禁止目錄”，并將于明年1月1日起正式執(zhí)行。“禁止目錄”出臺，可以引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者明確投資方向，主動升級改造生產(chǎn)條件，也可以幫助基層監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊各類違法行為，及時取締食品生產(chǎn)加工“黑窩點”。

對于小作坊加工“禁止目錄”食品的，都會有相應(yīng)的處罰。首先，將沒收違法所得和違法生產(chǎn)的食品以及用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備、原料等物品；其次，將根據(jù)違法情節(jié)處以相應(yīng)的罰款。其中，違法生產(chǎn)的食品貨值不足一萬元的，將并處一萬元以上十萬元以下罰款；貨值一萬元以上的，并處金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷食品小作坊登記證；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。而且除了經(jīng)營者需要擔(dān)責(zé)外，房東等相關(guān)人員明知經(jīng)營者的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)場所或者其他條件的，將責(zé)令其停止違法行為，沒收違法所得，并處一萬元以上十萬元以下罰款；使消費者的合法權(quán)益受到損害的，還要與食品小作坊承擔(dān)連帶責(zé)任。