健康一線（vodjk.com）訊：近日，深圳市對大眾點評網(wǎng)10大類型菜品人氣排名前10的餐廳進行了抽檢，有餐廳出現(xiàn)“瘦肉精”超標等情況。

抽檢餐廳的菜系囊括火鍋、自助餐、粵菜、日本料理、西餐、咖啡廳、韓國料理、川菜、江浙菜、東南亞菜。這100家人氣餐廳集中在南山、羅湖、福田、寶安、龍華5個區(qū)。此次抽檢以專項檢查和執(zhí)法抽檢的形式進行，由市食藥監(jiān)局派出的“藍馬甲”抽檢人員到人氣餐廳實地取樣。取樣的菜品也是參考了大眾點評網(wǎng)上該餐廳推薦的特色菜品，除了現(xiàn)場制作的成品，還取樣部分餐飲原料，擴大了抽樣的范圍和環(huán)節(jié)。

絕大多數(shù)上榜餐飲品牌都配合做了檢測，但也有兩家餐廳拒檢，分別是火鍋類的BoilingPoint餐廳，在這一分類中其余9家火鍋餐廳抽檢全部合格。另外一家拒檢餐廳是在大眾點評自助餐排名第一的都會尚膳。

此次抽檢的10家粵菜餐廳，其中有2家檢出萊克多巴胺，也就是人們熟知的瘦肉精，分別是福田區(qū)的點點純再餐廳（新聞路店）和香蜜軒（香蜜湖店）。同時在日本料理的牛肉檢出瘦肉精，在牛肉、豬肉的檢測中雪月花炭火燒肉（購物公園店）的牛肉檢出瘦肉精萊克多巴胺。

此外，在7間人氣咖啡廳中，華僑城的原葉花園咖啡被檢出草莓烏龍茶含有胭脂紅；在潘小小精品豆腐店，于做菜的雞肉原料中檢出藥物殘留，恩諾沙星和環(huán)丙沙星超標，并且超過標準限量3倍多。色素添加劑是飲料零食中常用的添加劑，但此次不同的是，在草莓烏龍茶中是不允許檢出胭脂紅的，因為草莓烏龍茶屬于茶飲料，不在胭脂紅的使用范圍內，因此不得檢出。胭脂紅在飲料類中允許出現(xiàn)的范圍，包括果蔬汁類飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、碳酸飲料、風味飲料。而過多的獸藥殘留攝入后會傷肝腎，更嚴重的，長期低含量攝入該類藥物會引起人體疾病對該藥物的耐藥性。

據(jù)悉，此次抽檢的100家人氣餐廳分成兩批次公布，第一批次走訪的50家餐飲服務單位，實際抽取了48家餐飲單位的140批次產(chǎn)品，不合格2批次，合格率為98.57%。而第二批次針對日本料理、西餐、咖啡廳、江浙菜、東南亞菜這5大菜系餐廳，實際抽檢了45家，共133批次，合格率為96.99%。