健康一線（vodjk.com）訊：丹麥哥本哈根大學(xué)研究人員稱，肝臟會在人攝入糖分后分泌ＦＧＦ２１，這種肝荷爾蒙能向大腦發(fā)送“剎車”信號，使人對甜食淺嘗輒止，但如果分泌得不夠多，人就會對甜食欲罷不能。

先前有研究顯示，ＦＧＦ２１能減少老鼠和靈長類動物的糖分?jǐn)z入，這次研究則發(fā)現(xiàn)這一作用也存在于人體。對６５００人的研究發(fā)現(xiàn)，那些受天生基因變異影響而ＦＧＦ２１分泌少的人，嗜甜可能性高２０％。

研究人員稱，這一發(fā)現(xiàn)并不意味著缺少ＦＧＦ２１的人都愛吃甜食，但是這種激素的確對是否愛吃甜食起著重要作用。

如果能了解ＦＧＦ２１的作用機(jī)制，或許可以人工控制這種激素的分泌量，從而幫助想減肥的人抑制對甜食的渴望。