繼北冰洋汽水、稻香村炸串、袋淋等懷舊食品紛紛回歸之后，另一款產(chǎn)自北京的摩奇飲料近日也高調(diào)“起死回生”。據(jù)報(bào)道，消失了16年的摩奇飲料悄然成為爆款，首批一萬(wàn)箱桃汁飲料上市僅3小時(shí)就銷(xiāo)售一空。

懷舊是一種集體心理，更是不折不扣的生產(chǎn)力。近年來(lái)，懷舊已從文化景觀(guān)轉(zhuǎn)化為一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，從電影、小說(shuō)到游戲、歌曲，莫不如此。商家販賣(mài)情懷，以期引發(fā)強(qiáng)烈的情感共鳴；用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)回憶，獲得某種程度的心理慰藉。而咪咪蝦條、喔喔奶糖、大白兔奶糖等懷舊食品，也是一樣。隨著市場(chǎng)環(huán)境變化、懷舊消費(fèi)的新需求崛起，老國(guó)貨遇到了新機(jī)遇，擁有為數(shù)眾多的消費(fèi)群體，紛紛“起死回生”也就不足為奇。

那主打“情懷牌”的懷舊食品，能夠走多遠(yuǎn)？如美國(guó)一位食品行業(yè)市場(chǎng)官所說(shuō)：“人們不會(huì)因?yàn)槟阏f(shuō)什么東西有益處就去購(gòu)買(mǎi)，你得喚起他們的情懷。65%的小朋友會(huì)拿起一個(gè)標(biāo)簽印有《芝麻街》主角的蘋(píng)果。”懷舊食品的核心競(jìng)爭(zhēng)力正在于品牌積淀，在于商品之外的情感屬性、附加功能。但也不得不說(shuō)，情懷牌適用于短期激勵(lì)，并不能幫助商家長(zhǎng)期贏得市場(chǎng)——能否在情懷的基礎(chǔ)上對(duì)產(chǎn)品不斷改進(jìn)、創(chuàng)新和優(yōu)化，培育年輕消費(fèi)群體，這是任何一家企業(yè)求得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基本前提。比如大白兔奶糖不斷結(jié)合消費(fèi)者的口味推陳出新，新增咖啡、花生、鮮果、紅豆等口味；國(guó)產(chǎn)品牌百雀羚創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式，“神廣告”不斷刷屏，這些嘗試都值得借鑒。

不管怎樣，懷舊食品歸來(lái)，豐富了市場(chǎng)選擇，滿(mǎn)足了部分消費(fèi)者的心理需求，終究是件好事。至于能否持續(xù)贏得市場(chǎng)，自有市場(chǎng)的檢驗(yàn)。對(duì)于消費(fèi)者、監(jiān)管部門(mén)而言，值得警惕的是，上演回歸戲碼的懷舊食品，除了李逵還有“李鬼”。隨著懷舊食品成為一樁好生意，很多商家煞費(fèi)苦心，依靠經(jīng)典的包裝、傳統(tǒng)的味道獲取消費(fèi)者的芳心；但其中有些生產(chǎn)廠(chǎng)商都是小作坊，很多食品都是“三無(wú)”產(chǎn)品。對(duì)此，老品牌要著力打假，消費(fèi)者也應(yīng)睜大雙眼，別讓記憶里的味道成為別人大發(fā)不義之財(cái)?shù)奶茁贰?/p>