文章稱，美國版的中國食物并不地道。三分之二的中國食物的主材是蔬菜、水果、全谷物和豆類，其中包括綠葉蔬菜、根類蔬菜、大豆、生姜和大蒜等，這些主材非常健康。中國人也做油炸食品，但是更多時(shí)候他們炒、蒸、燉肉類和蔬菜。
此外，希臘、以色列、韓國、意大利、西班牙、法國的食物也在書中得到好評(píng)。這些國家食物受好評(píng)的共同原因是低脂肪食物、魚類、瘦肉蛋白、蔬菜、水果、豆制品豐富，這些食物含有天然抗氧化劑能夠預(yù)防癌癥。
帕斯杰里納克的排名也許不夠科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，但是對(duì)于如何合理飲食保持健康給出了很好的建議“無論你從這些國家的飲食建議中學(xué)到一點(diǎn)還是兩點(diǎn)，并在生活中養(yǎng)成習(xí)慣。”帕斯杰里納克稱，你都會(huì)更健康，會(huì)自然減肥，并保持身材。
世界最健康食物排名：
第一名：日本料理。導(dǎo)致肥胖率：1.5%
第二名：新加坡菜。導(dǎo)致肥胖率：1.8%
第三名：中國菜。導(dǎo)致肥胖率：1.8%
第四名：法國菜。導(dǎo)致肥胖率：6.6%
第五名：韓國菜。導(dǎo)致肥胖率：10%
第六名：瑞典菜。導(dǎo)致肥胖率：11%
第七名：意大利菜。導(dǎo)致肥胖率：13%
第八名：西班牙菜。導(dǎo)致肥胖率：16%
第九名：以色列菜。導(dǎo)致肥胖率：24%
第十名：希臘菜。導(dǎo)致肥胖率：25%
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