以形補形是博大的中國“吃”文化中的其中一環(huán)：核桃像腦，有補腦作用;鱷梨似子宮，可以養(yǎng)護女性的子宮……食材的形狀是否與它們的營養(yǎng)功能有著密切聯(lián)系呢?以形補形到底有沒有根據(jù)?本期小編來解答。
1. 像子宮的牛油果有什么營養(yǎng)呢?
小編在國外吃了10來年的牛油果(早上涂面包，晚上燜米飯，偶爾還粗暴地當水果直接吃)，還真不知道它有這么大的神奇功效!說牛油果能防止宮頸癌未免口氣太大，要知道，沒有哪種食物能夠單槍匹馬搞定癌細胞。
小編辛苦地翻查資料，說高上大的牛油果有護膚美容、養(yǎng)護肝臟的作用(別待會又說人家長得像肝，鱷梨君傷不起呀)，鮮有說到它可以養(yǎng)子宮、治婦科病之說。
再說了，小編還覺得臺灣大個兒的蓮霧也挺像子宮的，怎么就沒人說它也可以預防宮頸癌呢?!可見，吃牛油果以形補形養(yǎng)子宮并不成立。
2. 以形補形的經(jīng)典說法，靠譜嗎?
核桃像大腦可以補腦。核桃就像一個微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部大腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。目前人類已經(jīng)知道，核桃含有36種以上的神經(jīng)傳遞素，可以幫助開發(fā)腦功能。
小編揭秘：核桃是一種堅果，其n-3脂肪酸含量豐富，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高達9克，對大腦健康很有好處，也有動物研究發(fā)現(xiàn)，吃核桃能改善老鼠的記憶力和學習能力。但把核桃單獨拎出來作為補腦的食物并不科學，富含n-3脂肪酸是很多堅果的特征，巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。另外神經(jīng)遞質在很多動植物體內(nèi)都存在，但是要保存神經(jīng)遞質需要特定的溫度和濕度，即使在食物中得以保存也并不意味著可以通過口服吸收，所以說“核桃含神經(jīng)傳遞素可以幫助開發(fā)腦功能”實在無厘頭。
葡萄柚能保護乳房。柑橘類水果長得像乳腺，橘子的抗氧化劑含量是所有水果中最高的，含170多種不同的植物化學成分。食用時橘絡不要扔掉，可緩解乳腺增生癥狀。
小編揭秘：蔬菜水果中都含有很多抗氧化劑，很多水果都常被冠以“抗氧化劑最高”的頭銜，但其實完全不必去糾結哪種水果的抗氧劑含量最高，因為雖然理論上和動物實驗中抗氧化劑對人體有益，但是目前沒有證據(jù)證明服用抗氧化劑對人體有益。至于乳腺增生，緩解壓力，吃高纖維少脂肪的食物，多運動，如果可能，30歲之前完成生育才是更靠譜的預防方法。
蛤蜊像睪丸。蛤蜊等魚蟹類所含豐富的核酸，是制造遺傳因子與精子時不可缺少的物質。
小編揭秘：關于核酸的說法不靠譜。核酸是由許多核苷酸聚合成的生物大分子化合物，為生命的最基本物質之一，可分為核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)。事實上，核酸存在所有于動物、植物細胞、微生物內(nèi)、生物體內(nèi)。不過，蛤蜊和大多數(shù)水產(chǎn)一樣，都是富含鋅的食物，鋅對于性腺健康有重要作用，缺鋅會引起兒童生長法樂遲滯，造成身材矮小、男性發(fā)育障礙。如果不愛吃水產(chǎn)，其他動物食品和堅果也都是鋅的良好來源。
3. 孕期飲食真的不用太刻意
就此，小編想說的是，孕婦吃點牛油果挺好的!畢竟這種水果可以為你提供營養(yǎng)，不過你也無需太過迷信。不少醫(yī)生都會這樣叮囑準媽媽：懷孕前吃什么，懷孕了也那么吃，不用刻意地改動。但別碰寒涼、辛辣、刺激的食物就可以了。所以，以形補形更像是類比和推論。食物的多樣化和均衡的飲食結構才是健康生活的基礎。千萬不要迷信任何一種食物就能治病養(yǎng)身。
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