夏日的晚飯里,江浙一帶的餐桌上會出現(xiàn)海虹這種海鮮。海虹味道鮮美,肉味柔軟,十分受人們喜愛。但是在經(jīng)期的女性特別注意飲食問題,她們能吃海鮮中的海虹嗎?
經(jīng)期的女性是可以吃海虹的。
北方稱海虹,南邊稱淡菜。淡菜是海蚌的一種,又叫貽貝,煮熟去殼晾干而成,因煮制時沒有加鹽,故稱淡菜。淡菜滋味極鮮,養(yǎng)分也很豐厚,它所含蛋白質(zhì)、碘、鈣和鐵都比照多,但所含脂肪很少。
海虹以身干、色鮮,肉肥者為佳。海虹是中國首要經(jīng)濟貝類之一,是舉世聞名的海產(chǎn)珍品。肉味鮮美,養(yǎng)分豐厚,干品含蛋白質(zhì)53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%,以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸,因為海紅具有很高的養(yǎng)分價值,被咱們稱為“海中雞蛋”。
經(jīng)期可以適量補充一些含有維生素C的食物以及含有鐵元素的食物。魚、瘦肉、動物肝、動物血等含鐵豐富,所以應(yīng)該多吃一些。
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