男人比女人強(qiáng)壯，他們肌肉發(fā)達(dá)，需要消耗更多的熱量。其次，男人的膽固醇代謝經(jīng)常遭到破壞，因此他們?nèi)菀谆几哐獕?、缺血性心臟病、中風(fēng)；心肌梗塞等疾病。為此，美國(guó)的學(xué)者們專門為男性們總結(jié)出飲食九要素。

　　男性的健康飲食要素—鉻。

　　鉻有助于促進(jìn)膽固醇的代謝，增強(qiáng)機(jī)體的耐力，除此外，它在一定身體條件下還可以促進(jìn)肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的鉻，而那些活動(dòng)量較大的男性一天則需要100 —200 微克的鉻。如此劑量的鉻是很難從食物中獲取的，因此建議男性們服用含鉻的藥物制劑（比如復(fù)合維生素和礦物質(zhì)）或飲用啤酒。

　　男性的健康飲食要素—富有植物纖維的食物。

　　植物纖維的主要作用在于能加速腸場(chǎng)的蠕動(dòng)，降低膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的葡萄糖和脂酸，有降壓的作用，除此外還能消某些致瘍物質(zhì)，避免患直腸癌。人吃了富有植物纖維的食物會(huì)有飽脹的感覺，又不用擔(dān)心積存過剩熱量，因此它還有減肥的效用。建議男性每次用餐時(shí)食用18-20 克植物纖維。富有植物纖維的主要食物有麥麩、全麥面包、卷心菜、馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。

　　男性的健康飲食要素—含有鎂的食物。

　　鎂有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，降低血壓，預(yù)防心臟病。提高男性的生育能力。建議男性早餐應(yīng)吃兩碗加牛奶的燕麥粥和一個(gè)香蕉。含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉、葉菜和海產(chǎn)品。

　　男性的健康飲食要素—含維生素A 的食物。

　　維生素A 有助于提高人的免疫力，預(yù)防癌癥，保護(hù)人的視力。一個(gè)成年男子每天需要食用1000微克維生素A ，但是過量食用對(duì)身體有害。含維生素A 較多的食物有肝、乳制品、魚類、胡蘿卜、杏、西紅柿、香瓜。

　　男性的健康飲食要素—含維生素B6的食物。

　　維生素B6有助于提高人的免疫力。維生素B6可以預(yù)防皮膚癌、膀胱癌、腎結(jié)石。男性一天共需要兩毫克維生素B6，它相當(dāng)十二支大個(gè)香蕉的含量。含維生素B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。

　　男性的健康飲食要素—含維生素C 的食物。

　　維生素C 的主要作用是能夠提高人的免疫力，預(yù)防癌癥、中風(fēng)、心臟病、白內(nèi)障，保護(hù)牙齒和牙齦，有助于傷口的愈合，能夠抗氣喘，治療男性不育癥。除此外，堅(jiān)持按時(shí)服用維生素C 可以延緩衰老的過程。維生素C 含量最高的食物有花菜、青辣椒、葡萄汁、橙子、西紅柿。美國(guó)專家認(rèn)為，每人每天維生素C 的最佳用量應(yīng)為200 ——300 毫克，最低不少于60微克。半杯新鮮的橙汁便可以滿足每人每天維生素C 的最低用量。另外，每天喝半杯橙汁可預(yù)防感冒。吸煙的人更應(yīng)該多食用維生素C.

　　男性的健康飲食要素—含維生素E 的食物。

　　維生素E 主要作用是：降低膽固醇，清除身體內(nèi)的垃圾，預(yù)防日內(nèi)障。扁桃與花生中含有維生素E ，但是人很難從這些食物中獲取足夠量的維生素E 因此建議男性每天服用十微克維生素E 藥劑。

　　男性的健康飲食要素—含鋅的食物。

　　鋅可以保證男人的性能力，治療陽萎，另外，它還有助于提高人體的抗病能力。建議男性們服用15微克的鋅，該劑量是針對(duì)運(yùn)動(dòng)量大的男性，一般情況下；男性只須服用鋅劑量的三分之二就可以了。但是，每天的量絕不能超過15微克，因?yàn)檫^量會(huì)影響人體內(nèi)其他礦物質(zhì)的作用。瘦肉中含鋅較多。另外，火雞產(chǎn)品、大豆中的含鋅量也很高。