遠(yuǎn)東盛宴

　　飲食習(xí)慣：作為亞洲人我們真有福。因?yàn)樘﹪?guó)的魔芋絲面條讓你飲食更健康。因?yàn)檫@種亞洲主食富含一種高溶纖維，即葡甘聚糖纖維。

　　科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：在近期研究中。泰國(guó)研究者發(fā)現(xiàn)僅僅1克此種纖維便能在你攝入過(guò)多碳水化合物后，有效降低血液對(duì)糖的吸收。這就意味著你的身體有穩(wěn)定的能量供應(yīng)。而不用經(jīng)歷會(huì)導(dǎo)致脂肪囤積和血管損傷的身體負(fù)荷過(guò)重。事實(shí)上，一人份的魔芋絲面條就含有多達(dá)3克的葡甘聚糖纖維。

　　水果有助記憶

　　水果的療效：據(jù)韓國(guó)科學(xué)家報(bào)道，香蕉、蘋(píng)果和橙子中的抗氧化劑能幫助你遠(yuǎn)離老年癡呆癥。在一次試管研究中，研究者們發(fā)現(xiàn)這些植物的化學(xué)物質(zhì)。能保護(hù)腦細(xì)胞。對(duì)抗氧化應(yīng)激。

　　防止老年癡呆：氧化應(yīng)激是老年癡呆癥的主要原因之一。趕快試試把橙子切片做成涼拌色拉，為你的日常飲食多增添一些水果吧。原來(lái)每天中午同事都要一份蔬菜水果沙拉的用意在這兒。

　　紅酒防蛀牙

　　在防蛀斗爭(zhēng)中，紅酒也許能證明對(duì)它的研究投入是值得的。當(dāng)他們把腐蝕牙齒的細(xì)菌暴露在葡萄皮、葡萄籽中。他們發(fā)現(xiàn)這些蛀牙制造者們受到了阻撓。科學(xué)家表明。在釀酒葡萄中，發(fā)現(xiàn)了一種名為多酚的抗氧化劑，它能防止有害細(xì)菌損害牙齒。

　　每天下班以后去逛超市買(mǎi)蔬菜的同時(shí)別忘了買(mǎi)瓶紅酒。

　　苦盡甘來(lái)對(duì)你味蕾來(lái)說(shuō)的好消息來(lái)了：日本和美國(guó)科學(xué)家也許能讓健康但難吃的食物變得美味起來(lái)。通過(guò)分離和分析會(huì)讓人們嘗到苦味的食物類(lèi)化合物，研究者們相信引進(jìn)第二種化合物能夠抑制苦味感覺(jué)器官。相信以后你再碰到類(lèi)似于苦瓜這樣的食物就不會(huì)發(fā)愁了。