這樣喝酸奶竟可以抗癌？

來源：健康一線 2017年04月21日手機看

很多人喜歡喝酸奶，那你知道喝酸奶有哪些注意事項嗎？喝酸奶真的可以抗癌嗎？

喝酸奶對健康的益處主要來自于它的兩大當家花旦——奶和益生菌。酸奶是由牛奶發(fā)酵而成，也是優(yōu)質蛋白質和鈣的良好來源。而且，很多人喝純牛奶后容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛等乳糖不耐受的癥狀，而發(fā)酵后牛奶中的乳糖有部分分解，能有效緩解這種不適癥狀。

酸奶中的益生菌，主要是乳酸菌，因能發(fā)酵糖類產(chǎn)生乳酸而得名。普通人腸道中有益菌和有害菌共存，并且此消彼長。如果有益菌比例減少，有害菌占據(jù)主導地位，就會出現(xiàn)炎癥、便秘等不良反應。酸奶中的益生菌就是為了給腸道輸送“新兵補給”，防止“敵人(有害菌)”反撲。

乳酸菌在腸道中能夠有效抑制有害菌增長和產(chǎn)生有害物質，維持健康的腸道環(huán)境，改善便秘。流行病學調查顯示，腸癌發(fā)病率呈逐年增高的趨勢。腸癌的發(fā)生被認為是多因素協(xié)同作用的結果，而腸道微生態(tài)系統(tǒng)的平衡是預防腸癌的關鍵因素之一。

通過酸奶攝入乳酸菌，有助于維持腸道菌群平衡、改善腸道微環(huán)境。研究認為，乳酸菌可能是通過結合或降解潛在的致癌物質，產(chǎn)生抗癌物質，抑制腫瘤生長，提高機體免疫力等機制預防腸癌發(fā)生。

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