昨天是立秋，可你知道立秋后該如何養(yǎng)生嗎？立秋后是養(yǎng)肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節(jié)，所以秋季養(yǎng)生必少不了以下這幾種湯。
秋季養(yǎng)生吃什么好？
節(jié)氣菜譜
銀耳
平民燕窩白木耳又稱銀耳，有著平民燕窩美稱的銀耳具有補肺潤燥之功能，按照黃帝內(nèi)經(jīng)理論，白色主肺，秋季若得閑，燉上一份銀耳湯暖暖得喝下去，尤為滋潤。蓮子屬安神之物，秋季燥熱心煩易失眠，搭配銀耳一起燉，溫潤爽滑的銀耳滑過喉間，又得一夜的好夢！
冰糖銀耳蓮子湯
冰糖銀耳湯是一道傳統(tǒng)的漢族甜點小吃。口感滑潤，香甜醇美。能夠滋陰止嗽，潤肺化痰，潤腸開胃，且味道甘美。
做法：
1、銀耳用水沖掉雜質，置于清水中浸泡2小時左右；
2、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發(fā)白、脹大即可；
3、將泡發(fā)好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時；
4、加入洗凈的枸杞，繼續(xù)熬煮20分鐘；
5、出鍋前加入冰糖攪化即可。
百合蓮子銀耳湯
用百合作羹或煮粥還可酌情加入其他食物、中藥，如加入銀耳有潤肺之功，加入綠豆可加強清心解毒之效；加入薏米仁可同時祛濕。
做法：蓮子去心，與百合一起加水適量煮至爛熟，入冰糖調(diào)味?；蛴悯r百合60克或百合干后研成的粉30克，同粳米100克煮粥，適量調(diào)入糖或蜂蜜，晚餐或午后服食。
糖桂花蓮子銀耳湯
冰糖桂花蓮子是一道美食，口味甜，有滋陰養(yǎng)血，補脾安神功效，可用于治療神經(jīng)衰弱。
做法：
1. 取銀耳一頭半，泡入水中1個半小時。去黃色蒂。期間要多次換水，以泡掉銀耳熏制過程中硫磺等不良物質。
2. 紅棗也要泡，蓮子泡不泡無所謂。因為我們家人都不吃蓮子，所以我把這一步省了。
3. 將泡好的銀耳和冰糖一起放入水中，調(diào)至最大的火，煮到沸騰。水一定要放充足，因為銀耳在煮的過程中吸水，蒸發(fā)也會流失一部分水分，水一定第一次就放足，中間放水的話，口感肯定是不好的。
4. 在這樣子沸騰的時候，攪一攪，免得粘鍋。
5. 放入泡好的紅棗，同時將火轉到小火。連續(xù)燒一個多小時，直到嘗一嘗這糖水發(fā)稠，粘粘的，就好了。在此期間，記得拿勺子攪攪。
6. 撒上桂花，這一步不要省略哦，真的是香香的~~~~~
結語：立秋后，容易干燥、肺部也容易被感染，出現(xiàn)肺部疾患，所以，秋季養(yǎng)生自然少不了潤肺、去屬濕、降火。而銀耳、百合有潤肺的作用，所以，秋季可適當喝點銀耳湯。
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